Леди-Шеф.Ру / Женский сайт
  • Главная
  • Новости мира
  • Стиль жизни
    • Здоровье & Красота
    • Дом
    • Домашние животные
    • Умные вещи
    • Праздники
    • Свадьба
    • Пищевая энциклопедия
  • Еда
    • Пироги
    • Рецепты теста
    • Печенье
    • Кексы и маффины
    • Блины, оладьи, вареники
    • Закуски
    • Заготовки на зиму
    • Салаты
    • Запеканки
    • Морепродукты
    • Мясные блюда
    • Рецепты из овощей
    • Супы
    • Десерты и напитки
    • Украшение блюд
  • Семья & Отношения
  • Работа
    • Портрет
  • Мода
  • Мужчина
  • Книжная полка
    • Шедевры живописи
zavtrak-dlja-detej01
Пищевая энциклопедия 0

Завтрак для детей: насколько он важен?

06/03/2020

В английском языке есть справедлиое высказывание: «Завтрак – самая главная еда дня». Английское слово «breakfast» (завтрак) буквально означает: «break the fast» (разговляться, прервать пост), поскольку после ужина большинство людей не едят от восьми до десяти часов. Для детей, которые ужинают в начале вечера, этот «пост» может длиться даже дольше. Таким образом, завтрак имеет решающее значение для пополнения обедненного запаса энергии, запускает метаболизм и дает толчок дневной бодрости.

Без завтрака ребенок хуже успевает и быстрее устает

Для детей важно съесть здоровый завтрак, чтобы обеспечить питанием мозг и тело, которые еще развиваются. Согласно одному исследованию, 20-30% детей и подростков не завтракают и начинают занятия на пустой желудок. Четверо из пяти учителей сообщили о растущем числе учеников, прибывающих в школу голодными. И что поразительно, около трети из всех опрошенных учителей начальных школ сказали, что они берут еду в школу для своих учеников, а один из шести учителей тратит до 25 фунтов в месяц на еду для них.

Диетологи настаивают: очень важно для детей перед занятиями съесть питательный, сбалансированный завтрак. Если ребенок голоден, он в школе быстрее устает, капризничает и раздражается, ему бывает труднее сосредоточиться при изучении нового материала. Исследования также показали, что дети, которые завтракают, менее подвержены полноте и простудным заболеванием, чем пропускающие утренний прием пищи.

Многие родители сетуют, что для приготовления завтрака проблемой является нехватка времени, но так быть не должно. Завтрак может быть легким и удобным, особенно благодаря широкому спектру доступных в наше время продуктов для завтрака.  К наиболее быстрым и доступным завтракам относятся

  • Хлопья для завтрака с молоком и фруктами.
  • Тост или ломтик хлеба с сыром, арахисовым маслом (или другим маслом) и стаканом фруктового сока.
  • Коктейль с фруктами и йогуртом.
  • Каша, посыпанная изюмом или политая медом.
  • Паштет из бобовых на тосте.

Постарайтесь приготовить завтрак вечером или встаньте на 15 минут раньше. Поменьше отвлекайтесь (например, выключите телевизор) и все время разнообразьте завтрак, чтобы избежать скуки. Подавайте пример и садитесь завтракать вместе с детьми – это также и прекрасная возможность с ними пообщаться, прежде чем проводить в школу.

Не поддавайтесь искушению позволить детям перед занятиями есть шоколад, сладкое или употреблять газированные напитки. Они не только вредны для их здоровья, но также резко поднимут до пика уровень сахара в крови, который столь же резко упадет, после чего ребенок снова будет нуждаться в энергии и станет раздражительным.

Что приготовить ребенку на завтрак

Здоровый завтрак может быть быстрым и легким для вас или вашего ребенка. Завтраки могут быть приготовлены заранее с вечера, а некоторые упакованы в емкости для еды в школе.

Включайте в завтрак зерновые, фрукты и овощи. Диетологи призывают родителей серьезно продумать меню для завтрака и выбрать продукты, которые ребенок возьмет в школу. Как основа завтрака хороши зерновые продукты, такие как цельнозерновые каши и хлопья, хлеб из цельнозерновой муки или с отрубями. Фруктовое меню может включать фрукты целиком, кусочками, в виде смузи или сока. Овощи подавайте в виде салатов, овощных маффинов и смузи.

Достаточное количество фруктов и овощей во время завтрака прививает здоровые привычки питания на всю жизнь. Рекомендуемое потребление варьирует от 1,5–4 чашек для овощей и до 1–2,5 чашек для фруктов в день, в зависимости от возраста ребенка.

Вот несколько пошаговых рецептов для завтрака, включающих зерновые, фрукты и овощи.

1. Овсяная каша с тыквой и сливами

ovs

Подробнее ››

2. Кексы из ржаной муки с черникой

keksiki-iz-rzhanoj-muki

Подробнее ››

 3. Паштет из нута и запеченных овощей

pashtet-iz-nuta

Подробнее ››

4. Оладьи из тыквы и яблок

oladi-tykvennye

Подробнее ››

5. Шоколадные панкейки/оладьи

shokoladnye-pankejki

Подробнее ››

Завтраки на основе яиц. Яйца просты в приготовлении, содержат высококачественный белок и другие питательные вещества. Белок в яйцах особенно важен для растущих детей, потому что помогает строить мышцы и ткани. Более того, яичные желтки являются источником антиоксидантов, таких как лютеин и зеаксантин, которые полезны для здоровья глаз и мозга. Кроме того, яйца могут сохранять у детей ощущение сытости все утро.

Вот несколько вкусных способов подавать яйца на завтрак.

1. Яичные маффины с брокколи

brokkoli-v-duhovke

Подробнее ›

2. Омлет с цветной капустой

omlet-s-cvetnoj-kapustoj

Подробнее ››

3. Овощной террин с яйцами

terrin_5

Подробнее ››

Share Tweet

Смотрите также

  • Варианты завтракаПищевая энциклопедия

    Завтраки на любой вкус. Быстрые и полезные рецепты

  • poleznyy-zavtrak05Пищевая энциклопедия

    Полезный завтрак: какие продукты самые лучшие?

Нет комментариев

Ответить Отменить ответ

  • Главная
  • Пищевая энциклопедия
  • О сайте
  • Контакты

Новое на сайте

  • В чем польза киви для организма человека

    В чем польза киви для здоровья?

    12/01/2022
  • Продукты, в которых много калия

    Калий: полезные свойства и лучшие продукты для его получения

    05/01/2022
  • Магний в продуктах питания

    Магний в пище: в каких продуктах больше содержится?

    19/12/2021

Разделы

  • Рецепты
  • Дом
  • Пищевая энциклопедия
  • Праздники

© 2020 LadyChef.ru