Леди-Шеф.Ру / Женский сайт
  • Главная
  • Новости мира
  • Стиль жизни
    • Здоровье & Красота
    • Дом
    • Домашние животные
    • Умные вещи
    • Праздники
    • Свадьба
    • Пищевая энциклопедия
  • Еда
    • Пироги
    • Рецепты теста
    • Печенье
    • Кексы и маффины
    • Блины, оладьи, вареники
    • Закуски
    • Заготовки на зиму
    • Салаты
    • Запеканки
    • Морепродукты
    • Мясные блюда
    • Рецепты из овощей
    • Супы
    • Десерты и напитки
    • Украшение блюд
  • Семья & Отношения
  • Работа
    • Портрет
  • Мода
  • Мужчина
  • Книжная полка
    • Шедевры живописи
Куриные шашлыки на шпажках в духовке
Мясные блюда 3

Куриные шашлычки

18/12/2012

 

Вкусные куриные шашлычки можно приготовить в обычной духовке, добавив на шпажки к мясу овощи — помидоры, сладкий перец, репчатый лук. Пусть шашлычки не будут столь поджаристыми, как на костре, зато по вкусу им не уступят.

Ингредиенты

  • 850-900 г куриного филе
  • стакан кефира
  • 2-3 большие луковицы
  • 2 крупных помидора или 400 г помидоров черри
  • 2 крупных болгарских перца
  • cоль
  • чайная ложка карри (обязательно)
  • черный перец
  • пряные травы по вкусу
  • столовая ложка оливкового масла
  • 2-3 крупных зубчика чеснока
  • деревянные шпажки для шашлыковКуриные шашлычки – ингредиенты

Как готовить куриные шашлыки на шпажках в духовке

  1. Готовим маринад: в кефир добавляем измельченный чеснок, специи, оливковое масло и травы, солим. Тщательно перемешиваем.Куриные шашлычки – шаг 1
  2. Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки 3х3 см.Куриные шашлычки – шаг 2
  3. Лук нарезаем толстыми кружочками.Куриные шашлычки – шаг 3
  4. Соединяем мясные кусочки с луком, заливаем маринадом, хорошо перемешиваем. Помещаем в холодильник на пару часов.Куриные шашлычки – шаг 4
  5. Разогреваем духовку до 200-210 градусов. Крупно нарезаем помидоры и очищенный перец.Куриные шашлычки – шаг 5
  6. Насаживаем мясо на шпажки, чередуя с луком и нарезанными овощами.Куриные шашлычки – шаг 6
  7. Готовить шашлычки удобнее на решетке, подставив противень для сбора сока, но потом придется долго отмывать и саму решетку, и противень. Если есть соответствующая форма, то шпажки выложите на ее бортики — сок будет капать в саму форму. Можно выстлать противень алюминиевой фольгой, слегка смазанную маслом, и разложить на нее шашлычки, в процессе приготовления периодически переворачивая шпажки с мясом. Чтобы на шашлычках образовалась румяная корочка, предварительно можно их слегка обжарить их на сковороде. Готовим в среднем 35 минут.Куриные шашлычки – шаг 7
  8. Подаем шашлычки на шпажках с йогуртом, овощами или любым гарниром.Куриные шашлычки на шпажках в духовке – итоговое фото

Валерия ЛИХАЧЕВА, специально для Леди-Шеф.Ру

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

  • Всемирный день шашлыка
  • Куриные шашлычки на сковороде
  • Плов с куриным филе
  • Люля-кебаб из курицы

 

Share Tweet

Смотрите также

  • kurinye-tefteli1Мясные блюда

    Куриные тефтели в овощном соусе

  • kurinye-zrazy2Мясные блюда

    Куриные зразы с сырной начинкой

  • kurinye-nozhki13Мясные блюда

    Куриные ножки в мандариновом соусе

3 Комментарии

  • Наталья написал: 15/10/2013 в 10:58

    Из многих прочитанных рецептов шашлычков из куриного филе в духовке ваш самый замечательный.Спасибо обязательно приготовлю.Вкусно и полезно.

    Ответить
  • Наталья написал: 15/10/2013 в 11:01

    спасибо вкусно и полезно.

    Ответить
  • Блюда с курицей. 15 рецептов для духовки - Леди-Шеф.Ру / Женский сайт написал: 02/06/2018 в 02:14

    […] Подробнее >> […]

    Ответить
  • Ответить Отменить ответ

    • Главная
    • Пищевая энциклопедия
    • О сайте
    • Контакты

    Новое на сайте

    • В чем польза киви для организма человека

      В чем польза киви для здоровья?

      12/01/2022
    • Продукты, в которых много калия

      Калий: полезные свойства и лучшие продукты для его получения

      05/01/2022
    • Магний в продуктах питания

      Магний в пище: в каких продуктах больше содержится?

      19/12/2021

    Разделы

    • Рецепты
    • Дом
    • Пищевая энциклопедия
    • Праздники

    © 2020 LadyChef.ru