Куриные зразы с сырной начинкой

Зразы можно готовить из разного мяса и с разными начинками — овощной, грибной, из каши.

Ингредиенты

• 500 г куриного филе
• 2 ломтика батона (используем мякиш)
• средняя луковица
• среднее яйцо
• 90-120 г твердого сыра
• пучок любой зелени
• панировочные домашние сухари
• растительное масло
• соль
• специи

Процесс приготовления

1. Измельчаем в блендере куриное филе, нарезанную луковицу, мякиш батона, яйцо. Солим, приправляем специями.
2. Готовим начинку: соединяем натертый сыр и рубленую зелень.
3. Фото: формируем из фарша небольшие лепешки.
4. В центр каждой лепешки кладем начинку.
5. Формируем зразы в виде обычных котлет.
6. Обваливаем каждую зразу в панировке.
7. Обжариваем зразы с обеих на сильном огне до образования румяной корочки, которая не позволит вытекать соку.
8. Затем на небольшом огне под приоткрытой крышкой доводим зразы до готовности в течение 10-15 минут.
9. Подаем куриные зразы с любым гарниром.

Приятного аппетита!