Творожная запеканка классическая

Количество ингредиентов в рецептах творожных запеканок варьирует, но желательно, чтобы мучной основы было меньше, как в этой классической творожной запеканке — тогда изделие получится нежным, приятным по текстуре — неплотным. Обычно — чем суше творог, тем требуется меньше муки. Также в основу можно добавить любые сухофрукты.

Ингредиенты

• 500 г мягкого творога
• 1,5 ст. л. муки (если без манки, то 3 столовые ложки муки)
• 1,5 ст. л. манной крупы
• 2 средних яйца
• 3-5 столовых ложек сахарного песка
• щепоть ванилина

Как приготовить

1. Разогреваем духовку до 180°С. Растираем творог с яйцами.
2. Добавляем муку с манкой и сахарный песок с ванилином – тщательно перемешиваем.
3. Выкладываем творожную смесь в смазанную форму (или застланную пекарской бумагой). Выпекаем 40-45 минут до слегка подрумяненной корочки.
4. Подаем со сметаной, вареньем, медом или киселем.

Готовила и фотографировала Валерия ЛИХАЧЕВА, специально для Леди-Шеф.Ру

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: