Для макаронной запеканки подойдут любые макароны из твердых сортов пшеницы (рожки, трубочки, перья).
Ингредиенты
- 450 г макарон (пачка), крупные трубочки (отварить в подсоленной воде)
- 500 г фарша
- 2-3 средние луковицы
- 1 крупный помидор
- 2/3 стакана молока
- 1 среднее яйцо
- 100-150 г сыра
- соль, перец
- сметана для смазки
- растительное масло
Инструкции
- Шинкуем, обжариваем лук. Добавляем фарш – прожариваем до полуготовности (5-7 минут).
- Помидор ошпариваем, очищаем кожицу, протираем (теркой или в блендере), добавляем к фаршу, жарим 3-4 минуты, солим, перчим.
- Яйцо взбиваем с молоком, солим.
- Форму смазываем маслом, обсыпаем панировкой. На дно выкладываем макароны.
- Поверх макарон распределяем фарш. Поливаем половиной молочно-яичной смеси.
- Снова выкладываем макароны, обсыпаем сыром, поливаем остатками молока. Выпекаем 25-30 минут.
- Макаронную апеканку подают со сметаной, зеленью и овощами.
Приятного аппетита!
Нет комментариев