Леди-Шеф.Ру / Женский сайт
  • Главная
  • Новости мира
  • Стиль жизни
    • Здоровье & Красота
    • Дом
    • Домашние животные
    • Умные вещи
    • Праздники
    • Свадьба
    • Пищевая энциклопедия
  • Еда
    • Пироги
    • Рецепты теста
    • Печенье
    • Кексы и маффины
    • Блины, оладьи, вареники
    • Закуски
    • Заготовки на зиму
    • Салаты
    • Запеканки
    • Морепродукты
    • Мясные блюда
    • Рецепты из овощей
    • Супы
    • Десерты и напитки
    • Украшение блюд
  • Семья & Отношения
  • Работа
    • Портрет
  • Мода
  • Мужчина
  • Книжная полка
    • Шедевры живописи
ovownoe-ragu1
Рецепты из овощей 0

Овощное рагу с баклажанами и кабачками

05/10/2012

 

Овощное рагу употребляют как самостоятельное блюдо, смешивают с макаронами или подают с мясом. Этот рецепт рагу, приготовленный на сковороде или в казане, включает баклажаны, кабачки, помидоры, сладкий перец, картофель, лук и чеснок.

Ингредиенты

  • 2 небольших баклажана
  • 1 средний кабачок молочной зрелости
  • 2 средние луковицы
  • 2-3 крупные картофелины
  • 2 средних помидора
  • крупный сладкий перец (зеленый или красный)
  • растительное масло
  • зубчик чеснока
  • специи
  • сольИнгредиенты

Как готовить

  1. Баклажаны очищаем (желательно) от кожуры, нарезаем кубиками, слегка поджариваем на медленном огне 5 минут, добавляем нарезанный картофель.Шаг 1 - баклажаны поджариваем, добавляем картофель
  2. Нашинкованный лук, нарезанный кубиками кабачок (желательно очистить от кожуры) добавляем к баклажанам, солим – тушим под крышкой около 15 минут, не забываем перемешать 2-3 раза.Шаг 2 - добавляем лук и кабачок
  3. Нарезанные кубиками помидоры и перец (заранее очищенный от семян) добавляем к овощам, тушим еще 10-12 минут (проверяем готовность картофеля).Шаг 3 - добавляем помидоры и перец
  4. За несколько минут до готовности добавляем зубчик чеснока для запаха (разрезанный напополам) и специи по желанию.Овощное рагу с баклажанами, кабачками и помидорами

 

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ

Икра из печеных баклажанов
Баклажаны по-флотски
Грибная икра с овощами

 

 

Share Tweet

Смотрите также

  • Баклажанные рулетики с мясомЗакуски

    Кебаб на шпажках

  • Картофель с грибами и овощамиРецепты из овощей

    Картофельное рагу с грибами

  • ragu-iz-kabachkov1Рецепты из овощей

    Рагу из кабачков

Нет комментариев

Ответить Отменить ответ

  • Главная
  • Пищевая энциклопедия
  • О сайте
  • Контакты

Новое на сайте

  • В чем польза киви для организма человека

    В чем польза киви для здоровья?

    12/01/2022
  • Продукты, в которых много калия

    Калий: полезные свойства и лучшие продукты для его получения

    05/01/2022
  • Магний в продуктах питания

    Магний в пище: в каких продуктах больше содержится?

    19/12/2021

Разделы

  • Рецепты
  • Дом
  • Пищевая энциклопедия
  • Праздники

© 2020 LadyChef.ru