Леди-Шеф.Ру / Женский сайт
  • Главная
  • Новости мира
  • Стиль жизни
    • Здоровье & Красота
    • Дом
    • Домашние животные
    • Умные вещи
    • Праздники
    • Свадьба
    • Пищевая энциклопедия
  • Еда
    • Пироги
    • Рецепты теста
    • Печенье
    • Кексы и маффины
    • Блины, оладьи, вареники
    • Закуски
    • Заготовки на зиму
    • Салаты
    • Запеканки
    • Морепродукты
    • Мясные блюда
    • Рецепты из овощей
    • Супы
    • Десерты и напитки
    • Украшение блюд
  • Семья & Отношения
  • Работа
    • Портрет
  • Мода
  • Мужчина
  • Книжная полка
    • Шедевры живописи
Оладьи из кабачков на кефире
Блины, оладьи, вареники 0

Кабачковые оладьи с зеленью

02/08/2016

 

В сезон кабачков хочется использовать этот овощ по максимуму, добавляя его во все возможные блюда. Поделимся с вами вкусным рецептом кабачковых оладий с зеленью, на кефире. Рецепт сопровождается подробными пошаговыми фотографиями, поэтому приготовить это блюдо будет несложно.

Ингредиенты

  • 1 кабачок среднего размера;
  • 150 грамм кефира;
  • 1 отборное яйцо;
  • 9 столовых ложек муки;
  • половина чайной ложки соли;
  • чайная ложка соды (без горки);
  • щепоть молотого перца;
  • рафинированное масло для жарки;
  • пучок петрушки. Кабачковые оладьи с зеленью - ингредиенты

Как готовить кабачковые оладьи с зеленью

  1. Когда все необходимые продукты и посуда готовы, можно приступать к приготовлению. Кефир заранее достать из холодильника, чтобы он стал комнатной температуры. Вылить кефир в удобную мисочку и погасить содой, перемешивать в течение одной минуты.Кабачковые оладьи с зеленью - шаг 1
  2. В отдельную мисочку разбить одно яйцо, хорошо расколотить его с помощью венчика. Кабачковые оладьи с зеленью - шаг 2
  3. Затем яичную смесь вылить в емкость с кефиром, перемешать ингредиенты. Кабачковые оладьи с зеленью - шаг 3
  4. Для того чтобы оладьи были еще пышнее, муку необходимо просеять через сито. Затем небольшими порциями ввести муку в мисочку с содержимым, быстро перемешивая венчиком. Если вам не удается полностью избавиться от комочков, пройдитесь по тесту миксером или блендером. Кабачковые оладьи с зеленью - шаг 4
  5. Кабачок освободить от верхней кожицы, измельчить теркой с крупными отверстиями, соединить с тестом. Кабачковые оладьи с зеленью - шаг 5
  6. Петрушку промыть проточной водой, встряхнуть, удалив лишние капли воды. Нашинковать мелким способом и закинуть в тесто. Кабачковые оладьи с зеленью - шаг 6
  7. Если тесто будет долго стоять, кабачок может пустить сок и смесь станет очень жидкой, поэтому сразу приступайте к жарке. На горячую масляную сковороду выложить заготовки круглой формы удобным способом — например. большой ложкой. Кабачковые оладьи с зеленью - шаг 7
  8. Как только сверху на тесте появятся пузыри, оладьи необходимо перевернуть на другую сторону. По мере необходимости доливать масло. Кабачковые оладьи с зеленью - шаг 8
  9. Оладьи лучше сначала выкладывать на бумажную салфетку, которая поможет впитать лишнее масло, а затем уже на красивую тарелочку.Кабачковые оладьи с зеленью - результат, итоговое фото

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

  • Фаршированные кабачки
  • Рагу из кабачков
  • Пицца с кабачками
  • Овощное рагу с баклажанами и кабачками
  • Икра из печеных баклажанов
Share Tweet

Смотрите также

  • Оладьи из тыквы без яицБлины, оладьи, вареники

    Оладьи из тыквы и яблок

  • Овощное ассорти на зиму консервацияЗаготовки на зиму

    Овощное ассорти на зиму

  • Кабачки в маринаде на зиму в банкахЗаготовки на зиму

    Маринованные кабачки в остром томате на зиму

Нет комментариев

Ответить Отменить ответ

  • Главная
  • Пищевая энциклопедия
  • О сайте
  • Контакты

Новое на сайте

  • В чем польза киви для организма человека

    В чем польза киви для здоровья?

    12/01/2022
  • Продукты, в которых много калия

    Калий: полезные свойства и лучшие продукты для его получения

    05/01/2022
  • Магний в продуктах питания

    Магний в пище: в каких продуктах больше содержится?

    19/12/2021

Разделы

  • Рецепты
  • Дом
  • Пищевая энциклопедия
  • Праздники

© 2020 LadyChef.ru