Слоеные ватрушки с ягодами

Ватрушки из слоеного теста можно  делать с любой начинкой. В этом рецепте — ягоды. С целью экономии времени для ватрушек использовалось готовое покупное тесто.

Ингредиенты

• 250 грамм слоеного бездрожжевого теста
• клюква или другая ягода
• сахар
• яйцо для смазки

Как приготовить

1. Пластину слоеного теста раскатайте толщиной 4 мм, нарежьте на квадраты 12 х 12 см.
2. Положите перед собой полученный квадрат теста.
3. Сложите его «платочком».
4. Сделайте продольные надрезы.
5. Снова разогните квадрат. Надрезанные края смажьте яйцом или водой.
6. Один надрезанный угловой край наложите на противоположную сторону (к противоположному углу внутреннего квадрата).
7. То же самое проделайте с противоположным надрезанным угловым краем.
8. Ватрушки выложите на застланный пергаментом противень, в центр каждой ватрушки положите ягоды клюквы и обсыпьте их сахарным песком. Края ватрушек можно обмазать яйцом.
9. Выпекайте ватрушки в разогретой до 200˚С духовке 20-25 минут.
10. Слоеные ватрушки с клюквой обсыпьте сахарной пудрой.
11. Подавайте сватрушки с чаем.