Творожное печенье «Конвертики»

Из творожного теста можно приготовить множество разнообразной выпечки. Один из самых популярных рецептов — печенье «Конвертики».

Ингредиенты

• 200 г мягкого творога
• 100 г сливочного маргарина
• 3 ст. л. сахара + сахар для обсыпки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 150 г муки

Как готовить печенье «Конвертики»

1. Разогреть духовку до 180°. Растопить маргарин с сахаром в микроволновке (на водяной бане).
2. Добавить к этой массе творог.
3. Тщательно перемешать.
4. К муке добавить разрыхлитель, просеять в творожную массу.
5. Замесить очень мягкое тесто, которое хорошо отлипает от рук.
6. Раскатать тесто толщиной 3-4 мм, нарезать на квадратики 7х7см или 8х8см. Обсыпать сахарным песком.
7. Квадратики теста сложить в форме конвертиков. Загнуть все углы к центру, в середине слегка прижать тесто, чтобы конвертики не расклеились. Выпекать 25-30 минут.
8. В середину готового печенья «Конвертики» можно положить ягоду, «приклеив» ее на каплю меда.