Рис c курицей и овощами

Готовится рис с курицей и овощами в обыкновенной сковородке. Из овощей в рис добавляются лук, морковь и консервированная кукуруза.

Ингредиенты

• на 3 порции
• большая куриная грудка
• средняя луковица
• 1-2 средние моркови
• 200-граммовый стакан длиннозерного риса (из круглого варят каши)
• половина маленькой баночки консервированной кукурузы
• растительное масло
• соль
• специи для плова
• перец
• 2 стакана кипятка или очень горячего куриного бульона

Как готовить рис с курицей и овощами — морковью и кукурузой

1. Нарезаем морковь кубиками, обжариваем в масле. Шинкуем лук, пассируем вместе с морковью до прозрачности.
2. Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки, обжариваем с овощами 5-6 минут под приоткрытой крышкой. Заранее промытый рис обжариваем с овощами и курицей 3-5 минут, чтобы рис впитал масло и приобрел желтоватый оттенок.
3. Заливаем рис ч курицей и овощами двумя стаканами кипятка или горячего бульона. Добавляем кукурузу, солим, приправляем специями, убавляем огонь.
4. Продолжаем готовить под крышкой 20-25 минут до готовности риса.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

• Рис с овощами на сковороде
• Плов с куриным филе