Леди-Шеф.Ру / Женский сайт
  • Главная
  • Новости мира
  • Стиль жизни
    • Здоровье & Красота
    • Дом
    • Домашние животные
    • Умные вещи
    • Праздники
    • Свадьба
    • Пищевая энциклопедия
  • Еда
    • Пироги
    • Рецепты теста
    • Печенье
    • Кексы и маффины
    • Блины, оладьи, вареники
    • Закуски
    • Заготовки на зиму
    • Салаты
    • Запеканки
    • Морепродукты
    • Мясные блюда
    • Рецепты из овощей
    • Супы
    • Десерты и напитки
    • Украшение блюд
  • Семья & Отношения
  • Работа
    • Портрет
  • Мода
  • Мужчина
  • Книжная полка
    • Шедевры живописи
vengerskiy-yablochnyy-pirog1
Пироги 1

Венгерский яблочный пирог

29/11/2012

 

Секрет венгерского яблочного насыпного пирога — в оригинальном приготовлении, готовится без замешивания теста. Ингредиенты рассчитаны на 2 прямоугольные формы 28х16 см.

Ингредиенты

  • 150 г пшеничной муки
  • 150 г манки
  • 120 г мелкого сахарного песка + 1-2 столовые ложки с горкой для обсыпки
  • ½ чайной ложки корицы
  • 6-8 кисло-сладких яблок средней величины
  • 125 г сливочного масла + около 25 г для смазывания формы
  • пакетик разрыхлителя 7-10 г (можно заменить 1/2 чайной ложки соды)
    Венгерский яблочный пирог - ингредиенты

Как приготовить венгерский пирог

  1. Разогреваем духовку до 180 градусов. Соединяем пшеничную муку, манную крупу, сахарный песок, корицу, разрыхлитель. Ингредиенты тщательно перемешиваем.
    Шаг 1 - перемешиваем ингредиенты
  2. Готовим яблоки: очищаем от кожуры и семенных коробок, натираем на крупной терке.
    Шаг 2 - готовим яблоки
  3. Форму — дно и бортики — выстилаем пекарской бумагой, обильно смазываем растопленным сливочным маслом.
    Шаг 3 - форму выстилаем бумагой
  4. Берем немного больше 1/3 части сухой смеси, выкладываем ее на дно формы. Слой должен покрывать дно примерно на 1-1,5 мм. Слой не должен быть слишком толстым, иначе низ пирога может остаться непропеченным.
    Шаг 4 - сухую смесь кладем на дно формы
  5. Поверх сухой смеси распределяем половину подготовленных яблок — слой также не должен быть слишком толстым. Аналогичным образом выкладываем еще 3 слоя: сухой — яблочный — сухой.
    Шаг 5 - поочередно выкладываем сухую смесь и яблоки
  6. Поверх последнего сухого слоя натираем сливочное масло и обсыпаем сахарным песком. Выпекаем 40-45 минут до румяной корочки.
    Шаг 6 - выпекаем 45 минут
  7. Даем яблочному пирогу остыть.
    Шаг 7 - остывший пирог нарезаем
  8. Нарезаем венгерский пирог на порционные кусочки.
    Шаг 7 - остывший венгерский яблочный пирог нарезаем кусочками

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

  • Крамбл с яблоками и корицей

 

Share Tweet

Смотрите также

  • Яблочно-лимонный пирогПироги

    Лимонный пирог с яблоками

  • jablochnaja-galeta1Пироги

    Яблочная галета

  • medovyj-pirog-s-jablokami2Пироги

    Медовый пирог с яблоками

1 комментарий

  • Любовь написал: 18/10/2016 в 12:39

    Шикарный пирог! Советую всем! Быстро и вкусно!

    Ответить
  • Ответить Отменить ответ

    • Главная
    • Пищевая энциклопедия
    • О сайте
    • Контакты

    Новое на сайте

    • В чем польза киви для организма человека

      В чем польза киви для здоровья?

      12/01/2022
    • Продукты, в которых много калия

      Калий: полезные свойства и лучшие продукты для его получения

      05/01/2022
    • Магний в продуктах питания

      Магний в пище: в каких продуктах больше содержится?

      19/12/2021

    Разделы

    • Рецепты
    • Дом
    • Пищевая энциклопедия
    • Праздники

    © 2020 LadyChef.ru