Пирог-улитка из готового слоеного теста

Неспроста многие хозяйки называют готовое слоеное тесто своей палочкой-выручалочкой, ведь из этого вкуснейшего теста можно без особых усилий приготовить бесчисленное множество разнообразной выпечки. Сегодня готовим изумительно вкусный слоеный пирог-улитку с адыгейским сыром и зеленым луком.

Ингредиенты

• 450-500 грамм слоеного теста (бездрожжевого);
• 120-150 грамм твердого сыра;
• 120-150 грамм адыгейского сыра (либо другого мягкого сыра);
• зеленые перья лука;
• яйцо для смазки.

Как приготовить пирог-улитку из слоеного теста

1. Твердый сыр натрите на терке, помните вилкой адыгейский сыр, перья лука мелко порубите. Измельченные ингредиенты перемешайте.
2. Рабочую поверхность припудрите мукой, тесто раскатайте в пласт толщиной примерно 0,3 см. Далее нарежьте пласт на ровные продольные полоски шириной примерно 5,5 см.
3. Аккуратно разложите сырную начинку по всей длине полосок теста.
4. Каждую полоску теста сверните в трубочку и тщательно «защипите» края по всей длине.
5. Из трубочек сверните круглую «улитку».
6. Смажьте «улитку» яйцом (или желтком, разведенным столовой ложкой холодной воды).
7. Пирог-улитку выпекайте около получаса в разогретой до 190-200 градусов духовке.