Мраморный узор этому пирогу обеспечат два вида теста — шоколадное и ванильное. Оригинальный пирог удивит ваших домочадцев, а между тем приготовить его не так уж сложно.
Ингредиенты
- 3/4 стакана муки
- 1/2 ч. л. разрыхлителя
- 1/3 стакана сметаны
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/3 стакана сгущенки
- 60 г сливочного маргарина (масла)
- 2 крупных яйца
- половина плитки темного шоколада
- 1 ч. л. с горкой какао порошка
- 1/4 ч. л. ванилина
Как готовить шоколадно-мраморный пирог
- Сахарный песок, ванилин и масло разотрите в однородную массу.
- Добавьте сгущенку и сметану, снова тщательно разотрите ингредиенты.
- Вбейте в полученную смесь яйца, взбейте массу миксером.
- Просейте в массу муку, смешанную с разрыхлителем.
- Замесите мягкое тесто.
- Растопите шоколад на водяной бане.
- Тесто разделите на 2 части. В меньшую часть добавьте какао порошок и растопленный шоколад. Тщательно перемешайте шоколадную смесь.
- В смазанную или застланную пергаментом форму выложите сначала белую, затем темную смесь и несколько раз пройдитесь по тесту лопаткой или ножом, соединяя таким образом два вида теста.
- Другой вариант: выкладывайте последовательно по ложке темного и светлого теста, затем также легкими движениями выровняйте тесто лопаткой.
- Пирог выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
Нет комментариев