Куриное филе, тушенное с вином

Тушеное в красном вине куриное филе приобретает  изысканный вкус, бордовый оттенок и вид телятины. Кроме курицы и вина, для приготовления по этому рецепту потребуются также помидоры, крахмал и сливки.

Ингредиенты

• 700 г филе курицы
• 0,5 кг свежих помидоров
• 200 г полусладкого красного вина
• 1 ст. л. крахмала
• сливки
• соль
• перец
• пряные травы

Как готовить

1. Куриную грудку нарежьте, обжарьте на растительном масле восемь-десять минут, посолите.
2. Добавьте измельченные свежие томаты и тушите десять минут под крышкой.
3. Влейте вино, перемешайте его с мясом, добавьте пряности, тушите еще 5-7 минут.
4. Добавьте сливки.
5. Всыпьте в соус крахмал. Если предпочитаете жидкий соус, можно крахмал не добавлять. Снова прикройте сковороду крышкой, и тушите куриное филе 15-20 минут.
6. Перед выключением плиты добавьте измельченную зелень.
7. Подавайте тушеное куриное филе с макаронными изделиями или другим гарниром.

Готовила и фотографировала Юлия МИЩЕНКО, специально для Леди-Шеф.Ру

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

• Мясо по-тирольски