Медовый бисквит с яблоками

Этот медовый бисквит готовится за 20 минут,  получается очень нежным и поэтому не требует пропитки.

Ингредиенты

• На форму 18 см в диаметре
• 2 отборных яйца
• 30 грамм мелкого сахарного песка
• столовая ложка натурального жидкого меда
• 80 грамм муки
• ½ крупного яблока
• щепоть соли

Процесс приготовления

1. Соедините яйца, жидкий мед, сахарный песок.
2. Взбейте ингредиенты до однородной пышной кремообразной массы. Взбивать следует на средней скорости миксера 7-8 минут, при этом масса должна увеличиться в 4-5 раз.
3. Просейте муку к яичной массе. Аккуратно соедините муку с массой, мешая строго снизу вверх.
4. Яблоко очистите от семенной коробки и нарежьте на тоненькие дольки.
5. Бисквитную массу выложите в застланную пекарской бумагой форму. Сверху вкруговую выложите яблочные дольки, вдавливая их в тесто. Выпекайте в разогретой до 180° духовке 12-15 минут до золотистого цвета. Готовность проверьте зубочисткой.
6. Остудите медовый бисквит в форме.
7. Посыпьте сахарной пудрой.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

• Яблочный пирог с брусничным вареньем