Леди-Шеф.Ру / Женский сайт
  • Главная
  • Новости мира
  • Стиль жизни
    • Здоровье & Красота
    • Дом
    • Домашние животные
    • Умные вещи
    • Праздники
    • Свадьба
    • Пищевая энциклопедия
  • Еда
    • Пироги
    • Рецепты теста
    • Печенье
    • Кексы и маффины
    • Блины, оладьи, вареники
    • Закуски
    • Заготовки на зиму
    • Салаты
    • Запеканки
    • Морепродукты
    • Мясные блюда
    • Рецепты из овощей
    • Супы
    • Десерты и напитки
    • Украшение блюд
  • Семья & Отношения
  • Работа
    • Портрет
  • Мода
  • Мужчина
  • Книжная полка
    • Шедевры живописи
Картофельная запеканка с куриным филе, под сыром
Запеканки 0

Картофельная запеканка с курицей

29/06/2013

 

Для приготовления картофельной запеканки с курицей можно смело экспериментировать с ингредиентами, добавляя в начинку продукты по своему вкусу. Кроме куриного филе и картофеля, в этом пошаговом рецепте используются сметана, а также твердый сыр — он создает красивую корочку и обеспечивает герметизацию блюда — гратинирование. Под сырной корочкой исходные продукты раскрывают свои лучшие вкусовые свойства. Запеканка может называться и по-другому — картофельный гратен с курицей.

Ингредиенты

  • 0,5 кг куриного филе
  • 0,5 кг картофеля
  • 1 крупная луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 150 грамм твердого сыра
  • 50 г майонеза
  • 300 г сметаны
  • соль, черный перец, пряные травы и свежая зелень – по вкусуКартофельная запеканка с курицей - ингредиенты

Как готовить картофельную запеканку с курицей

  1. Куриное филе нарежьте тонкими небольшими пластинами, слегка отбейте молоточком для мяса.Шаг 1
  2. Переложите кусочки мяса в глубокую пиалу, добавьте измельченный чеснок, соль, черный перец и ароматные травы (сухой базилик, майоран, орегано).Шаг 2
  3. Добавьте к мясу майонез, тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек оказался в майонезе с пряностями.Шаг 3
  4. Оставьте филе мариноваться на один час.Шаг 4
  5. Приготовьте сметанный соус: добавьте к сметане соль, перец и смесь трав, которые вы использовали при мариновании куриного филе.Шаг 5
  6. Когда отведенное для маринования время пройдет, в смазанную любым растительным маслом огнеупорную форму выложите тонко нарезанные кружочки репчатого лука.Шаг 6
  7. Сверху положите половину порции тонко нарезанного картофеля. Постарайтесь нарезать его как можно тоньше, чтобы картофель успел приготовиться и не остался сырым.Шаг 7
  8. Смажьте картофель половиной сметанного соуса.Шаг 8
  9. Следующий слой – половина подготовленного куриного филе.Шаг 9
  10. Повторите чередование продуктов: на филе выложить оставшийся картофель, сметанный соус и снова мясо. Запеканку поместите в разогретую до 200 градусов духовку на 50-60 минут. За 15-20 минут до окончания приготовления присыпьте поверхность запеканки тертым сыром.Шаг 10
  11. Подавайте к картофельной запеканке с курицей свежие или маринованные овощи, томатный соус и зелень.Картофельная запеканка с курицей, или гратен, - итоговое фото в пошаговом рецепте

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

Рецепты творожных запеканок

 

Share Tweet

Смотрите также

  • makaronnaja-zapekanka-s-mjasom2Запеканки

    Макаронная запеканка с мясом

  • kartofelno-mjasnaja-zapekanka1Запеканки

    Картофельно-мясная запеканка

  • zapekanka-s-chernoslivom10Запеканки

    Творожная запеканка с черносливом

Нет комментариев

Ответить Отменить ответ

  • Главная
  • Пищевая энциклопедия
  • О сайте
  • Контакты

Новое на сайте

  • В чем польза киви для организма человека

    В чем польза киви для здоровья?

    12/01/2022
  • Продукты, в которых много калия

    Калий: полезные свойства и лучшие продукты для его получения

    05/01/2022
  • Магний в продуктах питания

    Магний в пище: в каких продуктах больше содержится?

    19/12/2021

Разделы

  • Рецепты
  • Дом
  • Пищевая энциклопедия
  • Праздники

© 2020 LadyChef.ru