Леди-Шеф.Ру / Женский сайт
  • Главная
  • Новости мира
  • Стиль жизни
    • Здоровье & Красота
    • Дом
    • Домашние животные
    • Умные вещи
    • Праздники
    • Свадьба
    • Пищевая энциклопедия
  • Еда
    • Пироги
    • Рецепты теста
    • Печенье
    • Кексы и маффины
    • Блины, оладьи, вареники
    • Закуски
    • Заготовки на зиму
    • Салаты
    • Запеканки
    • Морепродукты
    • Мясные блюда
    • Рецепты из овощей
    • Супы
    • Десерты и напитки
    • Украшение блюд
  • Семья & Отношения
  • Работа
    • Портрет
  • Мода
  • Мужчина
  • Книжная полка
    • Шедевры живописи
zakuska-iz-seldi-i-yablok14
Закуски 0

Закуска из сельди и яблок

28/12/2012

 

Филе сельди, несколько яблок, французская горчица и лук – вот и все составляющие праздничной закуски.

Ингредиенты

  • очищенное от костей и кожи филе соленой сельди
  • 2-3 средних луковицы
  • 2 средних яблока или 1 крупное
  • 3-4 ст. л. французской (баварской) горчицы
  • зеленый лук
  • 2 ст. л. уксуса
  • 3 ст. л. растительного маслаЗакуска из сельди и яблок – ингредиенты

Способ приготовления

  1. Нарезанный тонкими полукольцами лук положите в глубокое блюдо.Закуска из сельди и яблок – шаг 1
  2. На лук выложите филе сельди, которое необходимо сверху щедро смазать горчицей в зернах.Закуска из сельди и яблок – шаг 2
  3. Затем немного присыпьте сельдь оставшимся луком и залейте ее маринадом, добавив на одну часть воды одну часть столового или винного уксуса.Закуска из сельди и яблок – шаг 3
  4. Сбрызните сельдь растительным маслом, прижмите ее ложкой, чтобы лук и сельдь оказались в маринаде и, не перемешивая, поместите мариноваться на один час.Закуска из сельди и яблок – шаг 4
  5. Яблоки вымойте, нарежьте средними дольками, удалив сердцевину с семечками.Закуска из сельди и яблок – шаг 5
  6. Разогрейте сковороду, добавьте немного растительного масла, и обжарьте яблочные дольки с двух сторон по 2-5 минут — в зависимости от сорта яблок. Лучше использовать яблоки твердых сортов, но если яблоки у вас мягкие, следите за тем, чтобы дольки остались целыми и не развалились при обжаривании.Закуска из сельди и яблок – шаг 6
  7. Выложите яблоки по кругу веером на небольшую тарелку.Закуска из сельди и яблок – шаг 7
  8. Аккуратно извлеките из маринада сельдь на отдельную тарелку, не снимая с нее горчичные зерна. С маринованного лука слейте жидкость, и обжарьте его на сковороде.Закуска из сельди и яблок – шаг 8
  9. Обжаренный лук выложите небольшими порциями на каждую дольку яблока.Закуска из сельди и яблок – шаг 9
  10. Филе сельди нарежьте кусочками и выложите на яблоки и лук.Закуска из сельди и яблок – шаг 10
  11. Сверху присыпьте колечками зеленого лука, а посредине украсьте ягодками клюквы или маслинами.Закуска из сельди и яблок – шаг 11
  12. Подавайте сельдь с яблоками к праздничному столу.Закуска из сельди и яблок – шаг 12

 

 

 

Share Tweet

Смотрите также

  • Закуска из селедки рулетикиЗакуски

    Селедочные рулетики с морковью и луком

  • zakuska-iz-seldi16Закуски

    Закуска из сельди и картофеля

  • Селедка в лаваше, или шуба в лавашеЗакуски

    "Сельдь под шубой" в лаваше

Нет комментариев

Ответить Отменить ответ

  • Главная
  • Пищевая энциклопедия
  • О сайте
  • Контакты

Новое на сайте

  • В чем польза киви для организма человека

    В чем польза киви для здоровья?

    12/01/2022
  • Продукты, в которых много калия

    Калий: полезные свойства и лучшие продукты для его получения

    05/01/2022
  • Магний в продуктах питания

    Магний в пище: в каких продуктах больше содержится?

    19/12/2021

Разделы

  • Рецепты
  • Дом
  • Пищевая энциклопедия
  • Праздники

© 2020 LadyChef.ru