Леди-Шеф.Ру / Женский сайт
  • Главная
  • Новости мира
  • Стиль жизни
    • Здоровье & Красота
    • Дом
    • Домашние животные
    • Умные вещи
    • Праздники
    • Свадьба
    • Пищевая энциклопедия
  • Еда
    • Пироги
    • Рецепты теста
    • Печенье
    • Кексы и маффины
    • Блины, оладьи, вареники
    • Закуски
    • Заготовки на зиму
    • Салаты
    • Запеканки
    • Морепродукты
    • Мясные блюда
    • Рецепты из овощей
    • Супы
    • Десерты и напитки
    • Украшение блюд
  • Семья & Отношения
  • Работа
    • Портрет
  • Мода
  • Мужчина
  • Книжная полка
    • Шедевры живописи
teplyy-salat-s-kurinoy-pechenyu13
Салаты 1

Теплый салат с куриной печенью

28/12/2012

 

Салат из доступных продуктов интригует своим искусным оформлением.

Блюдо относится к категории теплых салатов, которые сегодня очень популярны – их подают в ресторанах, хозяйки осваивают все новые рецепты – необычно, сытно и вкусно.

Ингредиенты

  • 200 г куриной печени
  • 2 крупных яблока
  • средняя луковица
  • сладкий перец
  • 30 грамм чернослива
  • ароматные травы (прованские, итальянские)
  • зеленый лук
  • соль
  • перецТеплый салат с куриной печенью – ингредиенты

Способ приготовления

  1. Подготовьте яблоки для его оформления салата. Разрежьте одно яблоко пополам, вырежьте сердцевину с косточками.Теплый салат с куриной печенью – шаг 1
  2. Нарежьте яблоко тонкими пластинами.Теплый салат с куриной печенью – шаг 2
  3. Обжарьте ломтики на сковороде с добавлением столовой ложки растительного масла. Жарьте по 1-2 минуты с каждой стороны до размягчения. Переложите на блюдо и оставьте остывать.Теплый салат с куриной печенью – шаг 3
  4. Печень разрежьте на небольшие кусочки, обваляйте их в муке и обжарьте с двух сторон по 5 минут. Посолите и поперчите.Теплый салат с куриной печенью – шаг 4
  5. Тонко нашинкуйте красный или обычный репчатый лук, добавьте его к печени. Обжаривайте все вместе еще 5-7 минут.Теплый салат с куриной печенью – шаг 5
  6. Сладкий перец нарежьте кубиками, чернослив – небольшими кусочками. Добавьте их к печени и луку, обжарьте все ингредиенты вместе на медленном огне 5 минут.Теплый салат с куриной печенью – шаг 6
  7. В конце положите нарезанное кубиком второе яблоко и пряные травы, перемешайте и обжарьте 3 минуты.Теплый салат с куриной печенью – шаг 7
  8. Пока составляющие салата обжариваются, подготовьте из остывших и размягченных яблочных ломтиков красивое обрамление для салата. Для этого вам потребуется круглая форма для салатов или обыкновенная пластиковая бутылка, из которой ее можно вырезать. На внутреннюю поверхность формы выложите дольки яблока так, как показано на фото. Аккуратно приподнимите форму, яблочное обрамление должно устойчиво стоять на блюде.Теплый салат с куриной печенью – шаг 8
  9. «Обхватите» пером зеленого лука яблочные дольки и завяжите симпатичный узелок.Теплый салат с куриной печенью – шаг 9
  10. Теперь можно выложить в серединку теплый салат.Теплый салат с куриной печенью – шаг 10
  11. Посыпьте его колечками зеленого лука сверху и вокруг яблок.Теплый салат с куриной печенью – шаг 11
  12. Подавайте салат на стол сразу же, пока он не остыл.Теплый салат с куриной печенью – шаг 12

Приятного застолья!

Share Tweet

Смотрите также

  • Паштет из куриной печенки с коньяком и черносливомМясные блюда

    Паштет из куриной печени

  • Салат с овощами, курицей и грибамиСалаты

    Салат с курицей и грибами

  • rulet-iz-pechenochnogo-pashteta2Мясные блюда

    Рулет из печени с плавленым сыром

1 комментарий

  • Eлена написал: 09/03/2015 в 11:59

    Красивая презентация и аппетитный салатик! Спасибо за вкусный рецепт.

    Ответить
  • Ответить Отменить ответ

    • Главная
    • Пищевая энциклопедия
    • О сайте
    • Контакты

    Новое на сайте

    • В чем польза киви для организма человека

      В чем польза киви для здоровья?

      12/01/2022
    • Продукты, в которых много калия

      Калий: полезные свойства и лучшие продукты для его получения

      05/01/2022
    • Магний в продуктах питания

      Магний в пище: в каких продуктах больше содержится?

      19/12/2021

    Разделы

    • Рецепты
    • Дом
    • Пищевая энциклопедия
    • Праздники

    © 2020 LadyChef.ru