Леди-Шеф.Ру / Женский сайт
  • Главная
  • Новости мира
  • Стиль жизни
    • Здоровье & Красота
    • Дом
    • Домашние животные
    • Умные вещи
    • Праздники
    • Свадьба
    • Пищевая энциклопедия
  • Еда
    • Пироги
    • Рецепты теста
    • Печенье
    • Кексы и маффины
    • Блины, оладьи, вареники
    • Закуски
    • Заготовки на зиму
    • Салаты
    • Запеканки
    • Морепродукты
    • Мясные блюда
    • Рецепты из овощей
    • Супы
    • Десерты и напитки
    • Украшение блюд
  • Семья & Отношения
  • Работа
    • Портрет
  • Мода
  • Мужчина
  • Книжная полка
    • Шедевры живописи
postnye-morkovnye-kotlety
Рецепты из овощей 0

Постные морковные котлеты

20/09/2019

Постные котлеты из моркови и манки можно готовить острыми или сладкими. В этом рецепте  от знатока старинной русской кухни Максима Сырникова добавляется чеснок, но можно использовать и жареный лук, а для сладкого варианта — чернослив или курагу.

Ингредиенты

На 2 порции

  • 3 крупных моркови
  • 50 мл воды
  • 2 ст. л. манной крупы
  • 1 зубчик чеснока
  • 2-3 ст. л. панировочные сухари
  • 2 ст. л. растительного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.

Шаг 2

В сотейнике разогреть растительное масло. Добавить тёртую морковь и протушить с водой на небольшим огне под крышкой до мягкости. Снять с огня и охладить.

Шаг 3

Добавить в морковную массу соль, немного сахара, измельчённый чеснок или жареный лук, манную крупу, которая впитает избыток влаги и склеит котлеты. Тщательно размешать.

Шаг 4

Мокрыми руками сформовать котлеты и обвалять в панировочных сухарях домашнего приготовления.

Шаг 5

Разогреть на сковороде масло и жарить до готовности 3-4 минуты с каждой стороны чуть прикрыв крышкой. Подавайте с гарниром из булгура, риса или другой крупы.

Постные морковные котлеты — видео с Максимом Сырниковым

Share Tweet

Смотрите также

  • Котлеты из белокочанной капустыРецепты из овощей

    Капустные котлеты с отрубями

  • gribnye-kotlety01Рецепты из овощей

    Грибные котлеты

  • kapustnye-kotlety-s-mankoyРецепты из овощей

    Капустные котлеты с манкой

Нет комментариев

Ответить Отменить ответ

  • Главная
  • Пищевая энциклопедия
  • О сайте
  • Контакты

Новое на сайте

  • В чем польза киви для организма человека

    В чем польза киви для здоровья?

    12/01/2022
  • Продукты, в которых много калия

    Калий: полезные свойства и лучшие продукты для его получения

    05/01/2022
  • Магний в продуктах питания

    Магний в пище: в каких продуктах больше содержится?

    19/12/2021

Разделы

  • Рецепты
  • Дом
  • Пищевая энциклопедия
  • Праздники

© 2020 LadyChef.ru