Менемен – турецкий омлет с овощами, который чаще подают на завтрак. В рецепте используются сладкий перец, помидоры, специи.
Ингредиенты
- 2 крупных яйца
- 1-2 небольших сладких перца (пример, желтый и зеленый)
- помидор среднего размера
- оливковое масло
- соль
- кекик
- черный или красный перец
Как готовить менемен
- Тушим нарезанный кубиками перец 2-3 минуты.
- Добавляем к перцу таким же образом нарезанный помидор, солим, приправляем специями. Тушим еще пару минут под приоткрытой крышкой.
- Вбиваем в овощи яйца.
- Перемешиваем омлет ложкой. Готовим менемен на небольшом огне, прикрыв крышкой, 2-3 минуты.
- Менемен подаем с сыром, оливками и свежим мягким хлебом.
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
Нет комментариев