Леди-Шеф.Ру / Женский сайт
  • Главная
  • Новости мира
  • Стиль жизни
    • Здоровье & Красота
    • Дом
    • Домашние животные
    • Умные вещи
    • Праздники
    • Свадьба
    • Пищевая энциклопедия
  • Еда
    • Пироги
    • Рецепты теста
    • Печенье
    • Кексы и маффины
    • Блины, оладьи, вареники
    • Закуски
    • Заготовки на зиму
    • Салаты
    • Запеканки
    • Морепродукты
    • Мясные блюда
    • Рецепты из овощей
    • Супы
    • Десерты и напитки
    • Украшение блюд
  • Семья & Отношения
  • Работа
    • Портрет
  • Мода
  • Мужчина
  • Книжная полка
    • Шедевры живописи
pirozhki-na-kefire12
Пироги 0

Быстрые пирожки на кефире

29/10/2012

 

Такие пирожки на кефирном тесте по вкусу не уступают дрожжевым, а готовить их проще.

Ингредиенты

  • Для теста
  • 1 стакан (250 мл) маложирного кефира,
  • 2 ¼ стакана муки,
  • 1 ч. л. сахара,
  • 4 ст. л. жирной сметаны,
  • 2 ст. л. сливочного масла,
  • 3-4 щепотки соли,
  • 1/2 ч. л. соды.
  • Для начинки
  • полстакана рисовой крупы (отвариваем рис в подсоленной воде),
  • 2-3 вареных яйца,
  • соль.

    Пирожки на кефире - ингредиенты

Процесс приготовления

  1. Разогреваем духовку до 200°. В кефир добавляем соду, соль, сахарный песок – перемешиваем.

    Пирожки на кефире - шаг 1

  2. Добавляем в кефирную смесь растопленное сливочное масло и сметану.

    Пирожки на кефире - шаг 2

  3. Просеиваем в смесь муку.

    Пирожки на кефире - шаг 3

  4. Замешиваем пластичное мягкое тесто. Оставляем на 15 минут, прикрыв целлофаном.

    Пирожки на кефире - шаг 4

  5. Готовим начинку: рис перемешиваем с измельченными вареными яйцами, солим.

    Пирожки на кефире - шаг 5

  6. Тесто делим на небольшие сегменты и скатываем в шарики.

    Пирожки на кефире - шаг 6

  7. Из каждого шарика теста формируем лепешку. На каждую такую лепешку выкладываем начинку.

    Пирожки на кефире - шаг 7

  8. Формируем пирожки, смазываем их растительным маслом (яичным желтком).

    Пирожки на кефире - шаг 8

  9. Выпекаем полчаса до румяной корочки.

    Пирожки на кефире - шаг 9

Ешьте на здоровье!

Share Tweet

Смотрите также

  • varzere1Пироги

    Варзэре: молдавские пирожки

  • РасстегаиПироги

    Расстегаи с грибами

  • жареные пирожки с горохом на сковородеПироги

    Жареные пирожки с горохом

Нет комментариев

Ответить Отменить ответ

  • Главная
  • Дом
  • Пищевая энциклопедия
  • О сайте
  • Контакты

О сайте

Леди-Шеф.Ру — сайт современной женщины

Читать далее...

Разделы

  • Рецепты
  • Дом
  • Пищевая энциклопедия
  • Праздники

Новое на сайте

  • stress

    Стрессоустойчивость. Как превратить стресс в союзника и обрести олимпийское спокойствие

    03/12/2019
  • smuzi

    Смузи и соки. Зачем включать в рацион растительные напитки

    11/11/2019
  • kletchatka

    Пищевая клетчатка. Полезные свойства и лучшие источники

    28/10/2019

Все права защищены © 2019 LadyChef.ru