Леди-Шеф.Ру / Женский сайт
  • Главная
  • Новости мира
  • Стиль жизни
    • Здоровье & Красота
    • Дом
    • Домашние животные
    • Умные вещи
    • Праздники
    • Свадьба
    • Пищевая энциклопедия
  • Еда
    • Пироги
    • Рецепты теста
    • Печенье
    • Кексы и маффины
    • Блины, оладьи, вареники
    • Закуски
    • Заготовки на зиму
    • Салаты
    • Запеканки
    • Морепродукты
    • Мясные блюда
    • Рецепты из овощей
    • Супы
    • Десерты и напитки
    • Украшение блюд
  • Семья & Отношения
  • Работа
    • Портрет
  • Мода
  • Мужчина
  • Книжная полка
    • Шедевры живописи
zharkoe-iz-govjadiny1
Мясные блюда 0

Жаркое из говядины

01/10/2012

 

Для жаркого используйте мягкое мясо. Проверить можно двузубой вилкой — она свободно входит в мягкое мясо. Чтобы довести жесткое мясо до мягкости, нужно его дольше тушить.

Ингредиенты

  • 400 г говяжьего мяса (желательно верхнюю мягкую часть туши)
  • 6-8 крупных картофелин
  • крупная луковица
  • средняя морковь
  • 1/2-1 столовая ложка томатной пасты
  • растительное масло (рафинированное)
  • специи, соль
  • 2 лавровых листа Фото - ингредиенты

Процесс приготовления

  1. Нарезанное тонкими длинными брусками мясо обжариваем в масле 10-12 минут на среднем огне.Фото - шаг 1
  2. Шинкуем лук полукольцами, и нарезаем морковь тонкими кружочками. Добавляем овощи к говядине (при надобности добавляем растительное мало). Обжариваем 5-7 минут.Фото - шаг 2
  3. Добавляем томатную пасту.Фото - шаг 3
  4. Очищенный крупный картофель разрезаем на 2-3 части (небольшие корнеплоды можно класть целиком), добавляем к овощам.Фото - шаг 4
  5. Заливаем овощи с мясом водой, чтобы жидкость покрыла картофель. Добавляем специи, солим. Варим 45-55 минут на небольшом огне под приоткрытой крышкой.Фото - шаг 5
  6. За пару минут до готовности кладем лавровый лист.Фото - шаг 6

Приятного аппетита!

Share Tweet

Смотрите также

  • Котлеты из курицыМясные блюда

    Куриные котлеты с сыром

  • Жаркое из баранины с картофелем, овощамиМясные блюда

    Жаркое из баранины "Орман кебабы"

  • myasnoe-ragu-s-imbirem9Мясные блюда

    Мясное рагу с имбирем и тыквой

Нет комментариев

Ответить Отменить ответ

  • Главная
  • Пищевая энциклопедия
  • О сайте
  • Контакты

Новое на сайте

  • В чем польза киви для организма человека

    В чем польза киви для здоровья?

    12/01/2022
  • Продукты, в которых много калия

    Калий: полезные свойства и лучшие продукты для его получения

    05/01/2022
  • Магний в продуктах питания

    Магний в пище: в каких продуктах больше содержится?

    19/12/2021

Разделы

  • Рецепты
  • Дом
  • Пищевая энциклопедия
  • Праздники

© 2020 LadyChef.ru