Куриная грудка с перцем

Приготовьте куриную грудку с болгарским перцем. Такую курицу, нарезанную кусочками, можно подавать с макаронами, гречкой, а для неожиданных гостей — с рисом, тем самым преобразив в плов.

Ингредиенты

• 400-500 г куриной грудки кусочками
• 3 болгарских перца (желтый, зеленый, красный)
• 1 луковица
• 50-100 г масла
• 4 помидора
• 2 дольки чеснока
• 1 ч. л. томатной пасты
• макароны (рис, гречневая крупа)

Как готовить куриную грудку с болгарским перцем

1. Куриную грудку, лук, помидоры и перец нарезаем небольшими кубиками. Измельчаем также чеснок.
2. Куриную грудку слегка обжариваем на масле, вынимаем и там же жарим нарезанный лук.
3. Когда лук слегка подрумянится, кладем томатную пасту и немного ее прижариваем.
4. Добавляем нарезанный маленькими кубиками перец трех цветов и тоже немного прижариваем.
5. После этого кладем в сковороду помидоры.
6. Потушив минуту, добавляем грудинку и измельченный чеснок; солим и приправляем перцем.
7. Закрываем крышку и 5-10 минут продолжаем тушить куриную грудку с болгарским перцем на маленьком огне. Подаем куриную грудку с перцем с макаронами, рисом или гречкой.