В меру сладкий кекс с мягкой текстурой, кислинкой клюквы и цельными ядрами фундука.
Ингредиенты
- 2 небольших яйца
- 100 грамм сахарного песка
- 100 грамм сметаны средней жирности
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 150-160 грамм пшеничной муки
- 1/4 чайной ложечки ванилина
- замороженная или свежая клюква
- фундук
Способ приготовления
- Соедините сметану, яйца, сахарный песок, ванилин. Ингредиенты взбейте веничком или при помощи миксера до однородности.
- Муку, тщательно перемешанную с разрыхлителем, просейте в полученную массу. Снова тщательно взбейте миксером. Тесто должно получиться полужидким — почти как на оладьи или чуть гуще.
- Добавьте клюкву и фундук в тесто, быстро перемешайте.
- Распределите тесто по смазанным маслом (или застланным пергаментом) формам (силиконовые формочки не смазываются).
- Выпекайте в разогретом до 200˚С духовом шкафу около получаса (зависит от размера формы).
- Кекс посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
2 Комментарии
Как раз печется в духовке) посмотрим что получится))
Как раз печется в духовке)) Посмотрим, что получится))