Что же такое смузи (smoothie) и как его готовить в домашних условиях? Этот иностранный напиток представляет собой густой однородный коктейль. Для его приготовления фрукты, ягоды или овощи измельчаются и смешивают с помощью блендера с молоком, йогуртом или кефиром.
Смузи: полезный напиток к завтраку или в течение дня
Для людей, которые заботятся о правильном питании и контролирующих вес, стакан смузи может стать отличной альтернативой завтраку или заменителем малополезных перекусов в течение дня. Так почему бы не включить его в свой рацион?
Как готовить смузи. Готовится смузи легко, быстро, красочно и даже весело. Налейте в блендер молоко (йогурт, кефир, простоквашу), добавьте, например, ягоды черники или малины и взбейте. Важно, что вы будете абсолютно уверены в том, какие именно ингредиенты содержатся в вашем смузи, что выгодно отличает его от покупных консервированных напитков.
Итак, все, что вам нужно для приготовления смузи — это блендер, молоко или йогурт и любимые фрукты и ягоды (свежие либо замороженные). Подключите фантазию и экспериментируйте с разными ингредиентами, пытаясь найти наиболее вкусное сочетание. Вы даже можете взбить коктейль с добавлением зародышей пшеницы, орехов, зелени или протеинового порошка.
Каким должен быть правильный смузи. Традиционный смузи представляет собой достаточно густой напиток с однородной текстурой, не очень холодный, но и не теплый. Сладость смузи можно регулировать добавлением меда.
Ингредиенты для смузи
Итак, какие же ингредиенты лучше всего подходят для приготовления смузи и какую пользу они приносят?
1. Бананы. Богатейший источник витамина В6, клетчатки, калия, марганца и витамина С.
2. Ягоды. Для смузи отлично подойдут черника, малина и клубника. Черника поставляет организму витамин К, малина и клубника – клетчатку, марганец и витамин С. И это только краткий перечень тех полезностей, которые содержатся в ягодах.
3. Дыня. Отличный источник фолиевой кислоты и железа, витаминов А и С.
4. Ананас. Богат марганцем и витамином В. Кроме того, фермент бромелайн, содержащийся в этом чудо-плоде, расщепляет белки и всячески способствует похудению.
5. Арбуз. Источник витамина С, витамина А, магния и калия.
6. Йогурт. Лучше всего использовать натуральный йогурт без добавок и ароматизаторов. Качественный йогурт служит хорошим источником кальция, йода, фосфора и витамина В12.
7. Молоко. Отдавайте предпочтение цельному молоку с природным уровнем жирности. Если же вы беспокоитесь о своем весе, то ищите молоко обезжиренное. Оно является источником кальция, йода, витамина D и витамина В2.
8. Мед. Смузи — сладкий напиток. Подсластить его по своему вкусу помогает мед.
9. Сок лимона или лайма. Улучшить вкус смузи, добиться желаемого вкуса с кислинкой поможет лимонный сок или сок лайма.
8. Лед. С помощью крошки льда можно корректировать густоту и температуру смузи.
На заметку: если ваш коктейль получился кисловатым, откорректируйте его вкус сахаром или медом; в жидкий коктейль добавьте больше мякоти фруктов, а слишком густой коктейль можно разбавить молоком или свежим фруктовым соком.
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
Нет комментариев