Практически все — и дети, и взрослые — любят магазинные глазированные сырки. Однако знакомство с их составом может серьезно озадачить вдумчивого покупателя и внушить опасения за здоровье. Значит, пришло время освоить простую технологию их приготовления в домашних условиях!
Ингредиенты
- 200 г творога
- плитка шоколада
- киви
- 2-3 ст. л. сахара
- ваниль
- А также
- силиконовые формочки и силиконовая кисточка
Способ приготовления
- Черный или молочный шоколад растопите в микроволновой печи или на водяной бане.
- Обмажьте формочки шоколадом с помощью силиконовой кисточки. Старайтесь, чтобы слой шоколада получался не слишком тонким, но и не толстым. Оставьте 1/3 шоколада для дальнейшей заливки.
- Когда все формочки будут готовы, переложите их на тарелку и поместите в холодильник. Шоколад застывает быстро, через 5-7 минут формочки можно доставать.
- Соедините сахар, ваниль и творог.
- Перетрите с помощью погружного блендера или через сито. Если творог слишком сухой, можно добавить в него столовую ложку сметаны.
- Киви или другие фрукты очистите, нарежьте небольшими кусочками.
- Перемешайте со сладкой творожной массой.
- Разложите творожно-фруктовую смесь по формочкам с застывшим шоколадом, оставляя место для заливки верхнего слоя шоколада около 2-3 миллиметров.
- Постарайтесь разложить творог так, чтобы не оставалось пустот.
- Оставшимся растопленным шоколадом залейте творожную массу, поверхность разровняйте ложкой или ножом. Снова поместите формочки в холодильник, дайте шоколаду остыть в течение 5 минут.
- Извлечь десерт из силиконовых форм не представит труда – просто выверните мягкую формочку — вкусный и полезный глазированный творожок можно давать детям!
Приятного чаепития!
Нет комментариев