Рождественские пралине с грецкими орехами

Сладким сюрпризом праздника станут приготовленные в домашних условиях пралине с грецкими орехами.

Ингредиенты

• 2-3 ст. л. коньяка (ликера, рома),
• 130 г сахарной пудры,
• 130 г грецких орехов,
• плитка черного шоколада,
• половинки ядер грецких орехов.

Процесс приготовления

1. Измельчите орехи в блендере.
2. Масса должна быть достаточно мелкого помола.
3. Добавьте к измельченным грецким орехам сахарную пудру.
4. Тщательно перемешайте полученную марципановую массу.
5. Добавьте в сахарно-ореховую массу коньяк или ром; если указанного количества спиртного не хватит, можно добавить немного воды.
6. Замесите тесто, оно должно быть вязким, чтобы впоследствии держать форму.
7. Раскатайте массу пластом толщиной около одного сантиметра.
8. Разрежьте его на порционные кубики 3 х 3 см.
9. Растопите черный шоколад на водяной бане, и каждый марципановый кубик пралине обмакните в шоколад.
10. Выложите конфеты на пергамент.
11. Каждую конфету украсьте половинкой ядра грецкого ореха.
12. Когда конфеты высохнут, поместите их храниться в прохладное место. Веселых праздников!

Приятного чаепития!