Бублики с фаршем, запеченные в духовке

Предлагаем закуску «на один зубок» из покупных бубликов с начинкой из фарша и сыра, которые благополучно справляются с ролью снэков, позволяя сытно перекусить. Фаршированные бублики/сушки безупречно сочетаются с первыми блюдами, заменяя хлеб, гренки и пампушки.

Ингредиенты

• молоко — 500 мл;
• бублики — 18-20 шт.;
• мясной фарш — 200 г;
• лук — 1 шт.;
• сыр (предпочтительно острых сортов) — 100 г;
• майонез — 3 ст. л.;
• тимьян, соль, перец.

Как приготовить бублики с фаршем

1. Выбираем сушки с нейтральным вкусом и миниатюрного размера. Cкладываем сушки в глубокую миску, заливаем теплым молоком, чтобы слегка размягчить твердую выпечку. Держим в жидкости 10-15 минут.
2. Параллельно занимаемся мясной начинкой: фарш смешиваем с мелко изрубленной луковицей, солью, молотым черным перцем, 2 ст. л. майонеза для сочности и по желанию, половиной нормы твердого сыра, натертого стружкой среднего размера, а также бросаем для пряного аромата листики свежего тимьяна. Все компоненты добросовестно вымешиваем до однородности массы.
3. Пропитанные молоком бублики раскладываем рядами на противне с промасленной фольгой или пергаментом.
4. Скатываем мясные шарики размером, допустим, со сливу, которые размещаем внутри каждой сушки.
5. Сверху смазываем каплей майонеза.
6. Присыпав сырной стружкой, бросив по листику чабреца, «стожки» отправляем в раскаленную духовку на 15-17 минут. Запекаем до окончательного расплавления сыра при температуре 170 градусов.
7. Незатейливая, но очень аппетитная мясная закуска из сушек хороша как горячей, теплой, так и полностью остуженной.