Леди-Шеф.Ру / Женский сайт
  • Главная
  • Новости мира
  • Стиль жизни
    • Здоровье & Красота
    • Дом
    • Домашние животные
    • Умные вещи
    • Праздники
    • Свадьба
    • Пищевая энциклопедия
  • Еда
    • Пироги
    • Рецепты теста
    • Печенье
    • Кексы и маффины
    • Блины, оладьи, вареники
    • Закуски
    • Заготовки на зиму
    • Салаты
    • Запеканки
    • Морепродукты
    • Мясные блюда
    • Рецепты из овощей
    • Супы
    • Десерты и напитки
    • Украшение блюд
  • Семья & Отношения
  • Работа
    • Портрет
  • Мода
  • Мужчина
  • Книжная полка
    • Шедевры живописи
vegetarianskaja-svadba9
Свадьба 0

Вегетарианская свадьба

01/03/2016

Традиционная свадьба ассоциируется с большим ассортиментом блюд и напитков. Царствуют на ней зачастую преимущественно мясные закуски и блюда: жареные куры и куропатки, запеченная телятина, фаршированный гусь или поросенок. Большинство гостей даже не представляют себе праздничный стол без пресловутой ветчины или других колбасных изделий. Между тем вегетарианская свадьба  имеет значительные преимущества перед «мясной». Мясоеды, побывавшие на таком празднике, навсегда становятся поклонниками растительного меню.

vegetarianskaja-svadba35

И в то же время бытует мнение (особенно среди мужчин и пожилых людей), что вегетарианская кухня – это исключительно безвкусная зелень. В действительности же искусно приготовленные растительные блюда намного вкуснее, полезнее и легче для желудка, чем лучшая мясная еда.

vegetarianskaja-svadba22

Организация вегетарианской свадьба

Вегетарианство – сознательный отказ от употребления мяса и продуктов животного происхождения. Наиболее распространенным вариантом является лакто-ово-вегетарианство. Оно заключается в исключении из рациона только мяса и мясных продуктов, но допускает потребление яиц, молока и молочных продуктов.

zucchini rolls

vegetarianskaja-svadba2

Если жених и невеста (или один из них) являются вегетарианцами, в процессе планирования свадьбы им следует задаться вопросом о том, должен ли банкет быть полностью вегетарианским. Не останутся ли в таком случае гости (особенно старшие члены семьи) голодными? И есть ли в наличии поблизости ресторан, предлагающий вкусное вегетарианское меню?

vegetarianskaja-svadba7

Первое, что нужно сделать, это найти подходящее место для проведения свадьбы. Если не получается подобрать вариант с соответствующей кухней, не расстраивайтесь! Возможным решением возникшей проблемы может стать кейтеринг.

Тем не менее, многие заведения сейчас предлагают специальное меню для вегетарианцев. Среди самых популярных блюд: крем-супы, жареные овощи, фаршированные грибы, паста с овощами, сыр на гриле, котлеты из бобовых (например, из сои, нута или чечевицы) и огромное разнообразие овощных салатов.

vegetarianskaja-svadba24

Даже если молодожены не являются вегетарианцами и планируют «стандартное» торжество, но знают, что кто-то из гостей не употребляет мяса, им следует учесть этот факт при составлении меню.

vegetarianskaja-svadba25

Сладкий стол

Многие люди убеждены, что раз в тортах и пирожных нет мясных ингредиентов, то сладости допустимы для всех. Это не совсем так, ведь очень часто в кремы в качестве загустителя добавляют желатин. Но для опытного кондитера не составит никаких трудностей заменить эту добавку на вегетарианский аналог – агар-агар. Это растительное вещество, получаемое из водорослей, отлично сочетается с любыми фруктовыми десертами.

vegetarianskaja-svadba10

При правильной подаче вегетарианские вкусности охотно захочет попробовать не один мясоед!

Торт украшенный розами

Share Tweet

Смотрите также

  • italy1Свадьба

    Вечеринка в итальянском стиле

  • Салат с яблоками и овощамиПищевая энциклопедия

    Веганская диета спасает от рака

Нет комментариев

Ответить Отменить ответ

  • Главная
  • Пищевая энциклопедия
  • О сайте
  • Контакты

Новое на сайте

  • В чем польза киви для организма человека

    В чем польза киви для здоровья?

    12/01/2022
  • Продукты, в которых много калия

    Калий: полезные свойства и лучшие продукты для его получения

    05/01/2022
  • Магний в продуктах питания

    Магний в пище: в каких продуктах больше содержится?

    19/12/2021

Разделы

  • Рецепты
  • Дом
  • Пищевая энциклопедия
  • Праздники

© 2020 LadyChef.ru