Представьте себе пирамиду из капкейков (кексиков, маффинов) расположенных на многоэтажной подставке. Это новый и оригинальный тренд свадебного меню – торт, построенный из капкейков. Термин «построенный» очень уместный, поскольку такой десерт обязательно требует надлежащей конструкции (чаще всего эту функцию выполняют двухъярусные подносы из фарфора, стекла, металла или дерева).
Старые традиции на новый лад
Торт из кексов – прекрасная альтернатива стандартному свадебному торту: он открывает широкие возможности создания потрясающих композиций, отличающихся своими вкусовыми и визуальными характеристиками.
Кроме того, такой вариант еще и очень практичен – он избавит молодую пару или обслуживающий персонал от довольно затруднительного процесса нарезки и распределения торта между гостями. Каждый из приглашенных без проблем сможет самостоятельно угоститься очаровательным капкейком.
На верхней части конструкции можно разместить крошечный символический тортик. Таким образом, после полуночи жених и невеста смогут разрезать его, тем самым не нарушая общепринятой традиции.
Вкусовые характеристики и оформление
Для декора кексов применяется множество различных идей. Чаще всего кондитеры используют цветы, бантики, сердечка, бабочек или птичек, сделанных из мастики. Также можно украсить кексы инициалами молодоженов или датой свадьбы. Опытные мастера имеют в своем распоряжении множество посыпок, а также съедобные элементы в виде жемчуга, декоративного бисера и ажурных кружев, поэтому любые капкейки можно сделать очень нарядными.
Следует подобрать сразу несколько разных вкусовых сочетаний, чтобы у каждого из гостей была возможность выбрать своего фаворита. Кексы могут быть ванильные, шоколадные, банановые или даже морковные.
Основные преимущества
Торты из капкейков отлично зарекомендовали себя как на больших торжествах, так и на камеральных приемах Их главное преимущество – очень красивый и элегантный внешний вид.
Еще одним плюсом такого лакомства является то, что его подача не требует никаких дополнительных тарелок и вилок ( в отличие от обычного торта). Ну и конечно же, это еще и очень вкусно: перед соблазнительными капкейками просто невозможно устоять!
Нет комментариев