Леди-Шеф.Ру / Женский сайт
  • Главная
  • Новости мира
  • Стиль жизни
    • Здоровье & Красота
    • Дом
    • Домашние животные
    • Умные вещи
    • Праздники
    • Свадьба
    • Пищевая энциклопедия
  • Еда
    • Пироги
    • Рецепты теста
    • Печенье
    • Кексы и маффины
    • Блины, оладьи, вареники
    • Закуски
    • Заготовки на зиму
    • Салаты
    • Запеканки
    • Морепродукты
    • Мясные блюда
    • Рецепты из овощей
    • Супы
    • Десерты и напитки
    • Украшение блюд
  • Семья & Отношения
  • Работа
    • Портрет
  • Мода
  • Мужчина
  • Книжная полка
    • Шедевры живописи
Песочное тесто для печенья, пирогов, пирожных
Рецепты теста 0

Песочное тесто. Рецепт для печенья, пирожных, пирогов

14/01/2017

 

Рассыпчатые, со сливочным вкусом, воздушные — изделия из песочного теста по этому рецепту исчезают со стола мгновенно. Оно легко раскатывается в тонкий пласт, не ломается и не крошится; из него можно готовить печенье, пирожные, пироги с начинкой.

Ингредиенты

  • 2 яйца;
  • 230 г муки;
  • 70-80 г сахара;
  • 150 г сливочного масла.

Как приготовить песочное тесто

  1. Чуть подтаявшее сливочное масло растираем с сахарным песком.  Приготовление песочного теста - шаг 1
  2. Отделив от белков, добавляем яичные желтки.  Приготовление песочного теста - шаг 2
  3. Добавляем к массе просеянную муку.  Приготовление песочного теста - шаг 4
  4. Замешиваем однородное пластичное тесто. Формируем шар и заворачиваем его в пленку. Помещаем на 25-30 минут в холодильник.  Песочное тесто - шаг 5
  5. Если, к примеру, нужно приготовить печенье, то охлажденное тесто раскатываем на припыленной мукой рабочей поверхности, добиваясь толщины пласта 3-4 мм.  Приготовление песочного теста - шаг 6
  6. Вырезаем заготовки желаемых размера и формы. Излишки теста убираем для следующей раскатки. Выкладываем вырезанные заготовки печенья на противень, застеленный пергаментом. Маслом промазывать пергамент нет необходимости — тесто достаточно жирное. Отправляем изделия в духовку на 15 минут. Выпекаем на среднем уровне, при температуре 180 градусов.  Приготовление песочного теста - шаг 7

Готовила Anna, специально для Леди-Шеф.Ру

 

Share Tweet

Смотрите также

  • Шарики из песочного теста с начинкойДесерты и напитки

    Песочные шарики. Печенье с начинкой

  • tertoe-pechene01Рецепты теста

    Выпечка из песочного теста. Лучшие рецепты

  • pesochnoe-shokoladnoe-testo_1Рецепты теста

    Песочное шоколадное тесто

Нет комментариев

Ответить Отменить ответ

  • Главная
  • Пищевая энциклопедия
  • О сайте
  • Контакты

Новое на сайте

  • В чем польза киви для организма человека

    В чем польза киви для здоровья?

    12/01/2022
  • Продукты, в которых много калия

    Калий: полезные свойства и лучшие продукты для его получения

    05/01/2022
  • Магний в продуктах питания

    Магний в пище: в каких продуктах больше содержится?

    19/12/2021

Разделы

  • Рецепты
  • Дом
  • Пищевая энциклопедия
  • Праздники

© 2020 LadyChef.ru