Леди-Шеф.Ру / Женский сайт
  • Главная
  • Новости мира
  • Стиль жизни
    • Здоровье & Красота
    • Дом
    • Домашние животные
    • Умные вещи
    • Праздники
    • Свадьба
    • Пищевая энциклопедия
  • Еда
    • Пироги
    • Рецепты теста
    • Печенье
    • Кексы и маффины
    • Блины, оладьи, вареники
    • Закуски
    • Заготовки на зиму
    • Салаты
    • Запеканки
    • Морепродукты
    • Мясные блюда
    • Рецепты из овощей
    • Супы
    • Десерты и напитки
    • Украшение блюд
  • Семья & Отношения
  • Работа
    • Портрет
  • Мода
  • Мужчина
  • Книжная полка
    • Шедевры живописи
Рецепты из овощей 0

Котлеты постные архиерейские из грецких орехов

16/09/2019

Те, кому доводилось отведать монастырской еды, удивляются, насколько она вкусная. Готовят её монахи преимущественно из растительных продуктов, с минимумом специй, придерживаясь правил: пища должна быть простой, питательной, здоровой. Этот рецепт архиерейских котлет из Николо-Перервинского монастыря — наглядный пример вкусной и полезной монастырской пищи. У котлет приятная нежная текстура, ореховый вкус, они богаты белком и вполне заменяют мясо.

kotlety-postnye-arhiereyskie

Ингредиенты

  • Половина белого батона,
  • стакан очищенных грецких орехов (заменяют мясо и рыбу),
  • 3-4 головки репчатого лука,
  • две варёные картофелины,
  • 1-2 зубчика чеснока,
  • полстакана панировочных сухарей,
  • перец по вкусу,
  • 2 ст. ложки растительного масла.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Батон нарежьте, слегка размочите в воде в течение 1-2 минут и отожмите.

Шаг 2

Измельчите в блендере орехи, лук, картофель и отжатый батон до пюреобразной массы.

Шаг 3

Добавьте рубленый чеснок, соль, молотый перец, массу вымесите.

Шаг 4

Если фарш жидкий, подсыпьте панировочных сухарей.

Шаг 5

Сформируйте влажными руками котлеты, обваляйте в панировочных сухарях.

Шаг 6

Разогрейте сковороду на среднем огне, налейте масло.

Шаг 7

Жарьте котлеты до золотистой корочки. Крышкой сковороду не накрывайте, иначе котлеты расползутся и потеряют форму. Подавайте с соусом — к примеру, веганским соевым бешамель.

Рецепт овсяного киселя и архиерейских котлет — видео

Share Tweet

Смотрите также

  • Паштет из овощей постныйРецепты из овощей

    Постные паштеты из овощей, бобовых и орехов

  • kotlety-iz-ovosheiРецепты из овощей

    Постные котлеты. Рецепты из овощей, бобовых и грибов

  • kapustnye-kotlety-s-mankoyРецепты из овощей

    Капустные котлеты с манкой

Нет комментариев

Ответить Отменить ответ

  • Главная
  • Пищевая энциклопедия
  • О сайте
  • Контакты

Новое на сайте

  • В чем польза киви для организма человека

    В чем польза киви для здоровья?

    12/01/2022
  • Продукты, в которых много калия

    Калий: полезные свойства и лучшие продукты для его получения

    05/01/2022
  • Магний в продуктах питания

    Магний в пище: в каких продуктах больше содержится?

    19/12/2021

Разделы

  • Рецепты
  • Дом
  • Пищевая энциклопедия
  • Праздники

© 2020 LadyChef.ru