На скорую руку: слоеный пирог с сыром и помидорами

Если в вашем холодильнике найдется слоеное тесто, помидоры и твердый сыр — то уже через 40-50 минут вы сможете отведать вкусный слоеный пирог с сыром, помидорами и луком. В рецепте использовалось бездрожжевое слоеное тесто, но вполне подойдет и дрожжевое. Моцареллу тоже можно заменить любым плавящимся сыром, а черри – другими маленькими томатами.

Ингредиенты

• на 2 прямоугольных пирога:
• 300 г слоеного (желательно бездрожжевого) теста;
• сыр моцарелла;
• помидоры сорта черри;
• 2 головки репчатого лука;
• сухой базилик.

Как готовить

1. Подготовить ингредиенты для начинки: сыр нарезать тонкими пластинами, помидоры половинками, лук кольцами.
2. Из слоеного теста раскатать два прямоугольника 12х30 см, толщиной 4 мм.
3. Сверху прямоугольника из теста равномерно уложить кольца лука.
4. Поверх лука — пластины сыра,  присыпать базиликом.
5. Затем поверх сыра разложить в 2-3 ряда половинки помидоров так, как на фото, срезом вниз.
6. Пирог выпекать в прогретой заранее духовке при температурном режиме 200˚С 30-35 минут до румяной корочки.