Леди-Шеф.Ру / Женский сайт
  • Главная
  • Новости мира
  • Стиль жизни
    • Здоровье & Красота
    • Дом
    • Домашние животные
    • Умные вещи
    • Праздники
    • Свадьба
    • Пищевая энциклопедия
  • Еда
    • Пироги
    • Рецепты теста
    • Печенье
    • Кексы и маффины
    • Блины, оладьи, вареники
    • Закуски
    • Заготовки на зиму
    • Салаты
    • Запеканки
    • Морепродукты
    • Мясные блюда
    • Рецепты из овощей
    • Супы
    • Десерты и напитки
    • Украшение блюд
  • Семья & Отношения
  • Работа
    • Портрет
  • Мода
  • Мужчина
  • Книжная полка
    • Шедевры живописи
Кесадилья
Пироги 0

Кесадилья с курицей и сыром

28/11/2012

 

Кесадилья – национальное блюдо мексиканской кухни, представляющее собой сложенную пополам лепешку-тортилью с начинкой. В качестве начинки можно использовать все, что угодно, но сыр при этом является обязательным компонентом — он скрепляет тортильи после расплавления.

Ингредиенты

  • на 2-3 кесадильи
  • 300 г куриного фарша или крупная куриная грудка
  • 150-200 г твердого сыра
  • оливковое масло
  • соль
  • черный перец
  • зеленый лук

    Кесадилья - ингредиенты

Процесс приготовления

  1. Для приготовления начинки куриное мясо разделяем на несколько частей, солим и перчим. Жарим в оливковом масле под крышкой до готовности и появления румяной корочки.

    Шаг 1 - жарим куриное мясо

  2. Натираем сыр.

    Шаг 2 - натираем сыр

  3. Куриное мясо измельчаем руками или при помощи вилки.

    Шаг 3 - мясо измельчаем

  4. Половину тортильи обсыпаем тертым сыром.

    Шаг 4 половину тортильи обсыпаем сыром

  5. Поверх сыра распределяем толстый слой куриного мяса.

    Шаг 5 добавляем куриное мясо

  6. Снова обсыпаем сыром. Можно добавить рубленые перья зеленого лука.

    Шаг 6 - обсыпаем сыром

  7. Загибаем вторую половину тортильи на начинку.

    Шаг 7 - складываем тортилью

  8. Жарим на сухой разогретой сковороде 1,5 минуты с каждой стороны, чтобы расплавился сыр и скрепил тортильи. Благодаря расплавленному сыру начинка приклеивается к лепешке, поэтому перевернуть ее не составит труда.

    Шаг 8 - жарим на сковороде

Ешьте на здоровье!

Share Tweet

Смотрите также

  • tortili12Пироги

    Мексиканские кукурузные тортильи

  • Куриные грудки с начинкойМясные блюда

    Фаршированные куриные грудки

Нет комментариев

Ответить Отменить ответ

  • Главная
  • Пищевая энциклопедия
  • О сайте
  • Контакты

Новое на сайте

  • Kurkuma03

    Секреты куркумы: может ли эта супер-специя остановить рак, болезнь Альцгеймера и артрит?

    13/04/2021
  • polza-kurkumy

    Огромная польза куркумы для здоровья, профилактики и лечения рака

    10/04/2021
  • Solnechnyy-svet-i-vitamin-D

    Витамин D: кладезь природной медицины

    08/04/2021

Разделы

  • Рецепты
  • Дом
  • Пищевая энциклопедия
  • Праздники

© 2020 LadyChef.ru