Леди-Шеф.Ру / Женский сайт
  • Главная
  • Новости мира
  • Стиль жизни
    • Здоровье & Красота
    • Дом
    • Домашние животные
    • Умные вещи
    • Праздники
    • Свадьба
    • Пищевая энциклопедия
  • Еда
    • Пироги
    • Рецепты теста
    • Печенье
    • Кексы и маффины
    • Блины, оладьи, вареники
    • Закуски
    • Заготовки на зиму
    • Салаты
    • Запеканки
    • Морепродукты
    • Мясные блюда
    • Рецепты из овощей
    • Супы
    • Десерты и напитки
    • Украшение блюд
  • Семья & Отношения
  • Работа
    • Портрет
  • Мода
  • Мужчина
  • Книжная полка
    • Шедевры живописи
kurinye-goleni-sovoshhami09
Мясные блюда 1

Куриные голени с овощами

06/04/2017

 

Разноцветное ассорти готовим из куриных голеней, кочана замороженной или свежей кукурузы, сладкой моркови и мясистого баклажана. Импровизированный рецепт допускает замену овощей, главное, выбирайте любимые: мягкие и плотные, бледные, темные и яркие. Вместо куриных голеней подходят и другие части птицы. Принцип прост — мясные куски сначала маринуем, быстро обжариваем и вместе с овощной смесью отправляем запекаться. Продукты обмениваются соками и пропитываются невероятно аппетитными ароматами. В качестве дополнительного гарнира подаем отварной рис, картофельное пюре, макаронные изделия, булгур или другие крупы.

Ингредиенты

  • куриные голени — 5 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • кукуруза — 1 шт.;
  • баклажан — 1 шт.;
  • чеснок — 3-4 зуб.;
  • соевый соус — 50 мл;
  • растительное масло — 50 мл;
  • сахар — 15 г;
  • острая горчица — 20 г;
  • соль, перец — по вкусу.
  • Время приготовления: 120 минут / Число порций: 5
     Куриные голени с овощами

Как приготовить куриные голени с овощами

  1. Взбиваем соевый соус, классическую горчицу, растительное рафинированное масло (кукурузное, оливковое или подсолнечное), сахарный песок, раздавленные прессом чесночные зубцы. Пробуем, при необходимости приправляем солью, молотым перцем. Куриные голени с овощами. Шаг 1
  2. Моем куриные ноги, выщипываем возможно оставшиеся иголки перьев, удаляем грубые фрагменты кожицы, лишние жировые прослойки — опускаем в миску с маринадом. Прокручиваем, чтобы полностью покрыть сладко-солено-острой жидкостью. Маринуем курицу примерно 40-60 минут. Куриные голени с овощами. Шаг 1
  3. Одновременно занимаемся овощами. Небольшой баклажан только промываем и оставляем целым, на три широких круга делим кочан кукурузы. С моркови снимаем верхний слой и рубим довольно крупными брусками. Куриные голени с овощами. Шаг 2
  4. Стряхиваем маринад и перекладываем голени курицы на раскаленную сковороду с небольшим добавлением масла. Жарим по 2-3 минуты с каждой стороны до легкого обугливания. Куриные голени с овощами. Шаг 3
  5. В просторной жаропрочной емкости размещаем синенький и всю нарезку. Куриные голени с овощами. Шаг 4
  6. Добавляем чуть обжаренные куски мяса, выливаем оставшийся маринад, слегка солим и перчим. Набрасываем лист фольги, отправляем куриные голени с овощами в духовку. Запекаем 35-45 минут при температуре 170 градусов. Куриные голени с овощами. Шаг 5
  7. Последние минут 10 запекаем без упаковки. Перед подачей дополняем зеленью (укропом, петрушкой, кинзой). Куриные голени с овощами. Шаг 6
  8. Вкусное, красочное блюдо подаем к столу горячим, вместе с зеленью, соленьями. Куриные голени с овощами. Итоговое фото

Готовила  Anna, специально для Леди-Шеф.Ру

 

Share Tweet

Смотрите также

  • Куриное филе помидорами и болгарским сладким перцемМясные блюда

    Куриное филе с овощами

  • Рагу из курицы и овощейМясные блюда

    Жаркое с курицей и овощами

1 комментарий

  • Блюда из курицы в духовке. 15 пошаговых рецептов. Фото написал: 02/06/2018 в 02:25

    […] Подробнее >> […]

    Ответить
  • Ответить Отменить ответ

    • Главная
    • Пищевая энциклопедия
    • О сайте
    • Контакты

    Новое на сайте

    • В чем польза киви для организма человека

      В чем польза киви для здоровья?

      12/01/2022
    • Продукты, в которых много калия

      Калий: полезные свойства и лучшие продукты для его получения

      05/01/2022
    • Магний в продуктах питания

      Магний в пище: в каких продуктах больше содержится?

      19/12/2021

    Разделы

    • Рецепты
    • Дом
    • Пищевая энциклопедия
    • Праздники

    © 2020 LadyChef.ru