Леди-Шеф.Ру / Женский сайт
  • Главная
  • Новости мира
  • Стиль жизни
    • Здоровье & Красота
    • Дом
    • Домашние животные
    • Умные вещи
    • Праздники
    • Свадьба
    • Пищевая энциклопедия
  • Еда
    • Пироги
    • Рецепты теста
    • Печенье
    • Кексы и маффины
    • Блины, оладьи, вареники
    • Закуски
    • Заготовки на зиму
    • Салаты
    • Запеканки
    • Морепродукты
    • Мясные блюда
    • Рецепты из овощей
    • Супы
    • Десерты и напитки
    • Украшение блюд
  • Семья & Отношения
  • Работа
    • Портрет
  • Мода
  • Мужчина
  • Книжная полка
    • Шедевры живописи
Творожный кекс с имбирем
Кексы и маффины 1

Творожный кекс с имбирем, изюмом и яблоками

21/12/2015

 

Если вам еще не приходилось пробовать или готовить творожных кексов, то самое время познакомиться с подобным рецептом. Мякиш творожного кекса получается очень мягким и пористым, а снаружи его покрывает рассыпчатая корочка. В кекс добавьте имбирь — он великолепно сочетается с творожным тестом, яблоками и изюмом, придавая выпечке приятнейший привкус.

Ингредиенты

  • 220 гр. творога;
  • 100 мл масла (рафинированного) растительного;
  • 75 гр. масла сливочного;
  • 2 куриных яйца;
  • 1 2/3 стакана муки;
  • 2/3 стакана сахарного песка (мелкого);
  • 1 ч. ложка соды;
  • ½ ч. ложки молотого имбиря;
  • ¼ ч. ложки ванилина;
  • Крупное яблоко;
  • Горсть темного изюма. Ингредиенты для творожного кекса с имбирем, изюмом, яблоками

Как приготовить

    1. Желательно протереть творог через сито, особенно, если он крупинчатый. Затем перетереть его с сахаром и ванилином.Перемешивается творог с сахаром и ванилином
    2. Добавив яйца, тщательно растереть/взбить смесь в однородную массу.Перемешивается творог с яйцами
    3. Влить растопленное (не горячее) сливочное и растительное масло, интенсивно взбить. В творог вливается сливочное и растительное масло
    4. Добавить соду и имбирь, перемешать. Предварительно гасить соду не нужно, поскольку она «погасится» в кисло-сладкой творожной массе.В творог добавить соду и имбирь
    5. Просеять в массу муку, замесить руками пластичное мягкое тесто. В творожную массу добавляется мука
    6. Яблоко, очищенное от сердцевинки, нарезать мелкими кубиками. Яблоко нарезается кубиками
    7. Добавить в тесто измельченное яблоко и изюм, тщательно перемешать. В тесто добавляется нарезанное яблоко и изюм
    8. Переложить полученное тесто в смазанную форму, слегка придавливая его рукой, чтобы оно равномерно распределилось по форме, разровнять поверхность. Тесто в форме
    9. Выпекается творожно-имбирный кекс в хорошо прогретой духовке при 180˚С 45 минут. Готовое изделие имеет хорошо подрумяненную корочку. Выпеченный кекс в форме
    10. Остывший творожный кекс с имбирем посыпьте сахарной пудрой.Кекс. посыпанный сахарной пудрой

 Нарезанный творожный кекс с имбирем,изюмом и яблоками

Готовила и фотографировала Валерия ЛИХАЧЕВА, специально для Леди-Шеф.Ру

Share Tweet

Смотрите также

  • Кекс на творожном тесте в духовкеКексы и маффины

    Творожный кекс со смородиной и изюмом

  • Творожные кексики с изюмом и орехамиКексы и маффины

    Творожные кексики с изюмом и орехами

1 комментарий

  • Ирина написал: 29/05/2022 в 19:44

    Пеку много, пробую разные рецепты. Какие-то остаются в моей копилке, что-то отсеивается в процессе. Данный рецепт обратил на себя внимание сочетанием имбиря, яблока и изюма. Кекс на выходе получился слегка влажным, с имбирно-яблочным ароматом. Дождавшись полного остывания кекс был можно сказать уничтожен быстро, благодаря большой компании. За рецепт большой респект от всей компании. Он в моей копилке. Спасибо. Всем рекомендую.

    Ответить
  • Ответить Отменить ответ

    • Главная
    • Пищевая энциклопедия
    • О сайте
    • Контакты

    Новое на сайте

    • В чем польза киви для организма человека

      В чем польза киви для здоровья?

      12/01/2022
    • Продукты, в которых много калия

      Калий: полезные свойства и лучшие продукты для его получения

      05/01/2022
    • Магний в продуктах питания

      Магний в пище: в каких продуктах больше содержится?

      19/12/2021

    Разделы

    • Рецепты
    • Дом
    • Пищевая энциклопедия
    • Праздники

    © 2020 LadyChef.ru