Леди-Шеф.Ру / Женский сайт
  • Главная
  • Новости мира
  • Стиль жизни
    • Здоровье & Красота
    • Дом
    • Домашние животные
    • Умные вещи
    • Праздники
    • Свадьба
    • Пищевая энциклопедия
  • Еда
    • Пироги
    • Рецепты теста
    • Печенье
    • Кексы и маффины
    • Блины, оладьи, вареники
    • Закуски
    • Заготовки на зиму
    • Салаты
    • Запеканки
    • Морепродукты
    • Мясные блюда
    • Рецепты из овощей
    • Супы
    • Десерты и напитки
    • Украшение блюд
  • Семья & Отношения
  • Работа
    • Портрет
  • Мода
  • Мужчина
  • Книжная полка
    • Шедевры живописи
Омлетный рулет с плавленым сыром и чесноком
Закуски 0

Яичный рулет с плавленым сыром и чесноком

12/09/2016

 

Популярную закуску из плавленого сыра, майонеза и чеснока чаще подают самостоятельно, в виде паштетообразной массы. Попробуйте новую версию рецепта этой закуски — в виде острой начинки внутри яичного рулета. Разрезав омлетный рулет миниатюрными порциями, дополняем фуршет, праздничное застолье и рядовой перекус.

Ингредиенты

  • яйца — 3-4 шт.;
  • молоко (сливки) — 40 мл;
  • сливочное масло — 20-30 г;
  • плавленый сыр — 100 г;
  • майонез — 30-40 г;
  • чеснок — 1-2 зуб.;
  • болгарский перец — 1/2-1 шт.;
  • — соль, перец.  Яичный рулет с начинкой - ингредиенты

Как готовить яичный рулет с начинкой

  1. Крупные яйца вбиваем в глубокую емкость и сначала интенсивно перемешиваем венчиком без добавок. Полностью объединяем желтки и белки. Быстрее работать миксером. Яичный рулет с начинкой - шаг 1
  2. Вливаем порцию молока или молочных сливок (также годится сметана), бросаем по вкусу соль и молотый перец, нашинкованную мелкими кубиками мякоть сладкого перца. Любители очень острой закуски используют чили. Продолжаем взбивать еще секунд 20. Яичный рулет с начинкой - шаг 2
  3. Толстым слоем масла смазываем лист пергамента, накрываем противень и выливаем омлетную смесь — равномерно распределяем по всему периметру и на 10-12 минут ставим в заранее раскаленную духовку, запекаем тонкий омлет при температуре 180 градусов. Яичный рулет с начинкой - шаг 3
  4. Для начинки смешиваем натертый мелкой стружкой брусок плавленого сыра, густой майонез, раздавленные чесночные зубцы; по желанию, солим, перчим. Яичный рулет с начинкой - шаг 4
  5. Схватившийся слой покрываем острой сырно-чесночной массой и, прижимая, плотно cворачиваем. Яичный рулет с начинкой - шаг 5
  6. Или сначала отделяем омлет с перцем от бумаги, переворачиваем «лицевой » стороной вниз, наносим начинку, затем сворачиваем. В таком случае яичный рулет с плавленым сыром и чесноком получится снаружи более красочным.  Яичный рулет с начинкой - шаг 6
  7. Охладив, поперечно нарезаем изделие; подаем яичный рулет с плавленым сыром и чесноком к столу. Яичный рулет с начинкой - итоговая картинка
Share Tweet

Смотрите также

  • Омлетный рулет с помидорамиЗакуски

    Омлет с сыром в духовке

  • salat-s-omletom_17Салаты

    Салат с омлетом

  • Омлетный салат с огурцами и сыромСалаты

    Омлетный салат с огурцом

Нет комментариев

Ответить Отменить ответ

  • Главная
  • Пищевая энциклопедия
  • О сайте
  • Контакты

Новое на сайте

  • В чем польза киви для организма человека

    В чем польза киви для здоровья?

    12/01/2022
  • Продукты, в которых много калия

    Калий: полезные свойства и лучшие продукты для его получения

    05/01/2022
  • Магний в продуктах питания

    Магний в пище: в каких продуктах больше содержится?

    19/12/2021

Разделы

  • Рецепты
  • Дом
  • Пищевая энциклопедия
  • Праздники

© 2020 LadyChef.ru