Салат к Новому году Огненного/Красного Петуха. Салат потрясающе вкусный и очень нежный. Основные ингредиенты измельчают с помощью терки. Готовить его очень просто и достаточно быстро. Чтобы салат стал еще вкуснее, после приготовления поставьте его в холодильник на 2 часа.
Ингредиенты
- сардина в масле – 240 г;
- морковь – 2-3 шт.;
- картофель – 5 шт.;
- репчатый лук – 1 головка;
- яйца – 5 шт.;
- сладкий перец (красный, желтый) – 2 шт.;
- майонез – 5-6 ст. л.;
- соль – 0,5 ч. л.;
- черный молотый перец – щепотка;
- петрушка – 1 веточка.;
Как приготовить
- Первым делом отварим до готовности предварительно почищенный от кожуры картофель и морковь. Яйца отварим вкрутую, чтобы желток не был жидким. Из баночки консервов сольем масло. Удалим у рыбы косточки и разомнем ее вилкой. Выложим измельченную сардину на плоское блюдо в виде полумесяца, как на фото. Сверху нанесем сеточку из майонеза.
- Остывший вареный картофель измельчим на крупной терке.
- Выложим тертый картофель поверх рыбы и распределим его ровным слоем. Сверху смажем майонезом .
- Луковицу нарежем мелким кубиком.
- Равномерно распределим лук поверх картофеля. Поперчим ингредиенты по вкусу и добавим немного майонеза.
- Вареные яйца очистим и отделим белки от желтков. Крупно натрем белки.
- Выложим их следующим слоем поверх лука, смажем майонезом.
- Вареную морковь очистим от кожуры. Небольшой кусочек оставим для украшения салата, а остальные овощи измельчим на терке.
- Выложим слой моркови, сверху нанесем сеточку из оставшегося майонеза.
- Сверху посыпем салат тертыми на мелкой терке желтками, стараясь полностью покрыть ими все ингредиенты.
- Теперь осталось украсить наш нежный салат. Из моркови вырежем гребешок. Сладкий перец порежем длинной соломкой. Выложим из него крылышко и хвост. Из красного перца сделаем клюв. Вместо глаза будем использовать горошину душистого перца. Зелень петрушки положим вниз, имитируя траву. Вот и все, новогодний салат готов. Веселых вам праздников!
Готовила и фотографировала Дарина СИЛИНА, специально для Леди-Шеф.Ру
Нет комментариев