Леди-Шеф.Ру / Женский сайт
  • Главная
  • Новости мира
  • Стиль жизни
    • Здоровье & Красота
    • Дом
    • Домашние животные
    • Умные вещи
    • Праздники
    • Свадьба
    • Пищевая энциклопедия
  • Еда
    • Пироги
    • Рецепты теста
    • Печенье
    • Кексы и маффины
    • Блины, оладьи, вареники
    • Закуски
    • Заготовки на зиму
    • Салаты
    • Запеканки
    • Морепродукты
    • Мясные блюда
    • Рецепты из овощей
    • Супы
    • Десерты и напитки
    • Украшение блюд
  • Семья & Отношения
  • Работа
    • Портрет
  • Мода
  • Мужчина
  • Книжная полка
    • Шедевры живописи
kabachkovyj-pirog-zapekanka05
Рецепты из овощей 7

Кабачковый пирог-запеканка с сыром

12/07/2020

 

В горячем состоянии нежный пирог из кабачков с помидорами и сыром и помидорами черри — красивый, вкусный, легкий и одновременно насыщающий завтрак, обед или ужин для всей семьи. А полностью остуженное блюдо становится не менее интересной закуской, способной украсить праздничное меню.

Ингредиенты

  • кабачки (обычные или цуккини) — 2 шт. весом 500-550 г
  • черри — 5-7 шт.
  • яйца — 5-6 шт.
  • молоко (или сливки) — 50 мл
  • мука — 2 ст. л.
  • чили — 1/5 стручка;
  • морковь (молодая и сочная) — 1 шт.
  • сыр — 200 г
  • соль, перец
  • зелень  Ингредиенты для кабачкового пирога

Процесс приготовления

  1. Кабачки моем, вытираем насухо и отрезаем по краям «некондицию». С помощью ручной шинковки или комбайна натираем стружкой средней толщины, перекладываем в миску и отжимаем сок. В пироге кабачковый сок не понадобится, но его можно использовать для обогащения овощных супов, супов-пюре и/или рагу. Кабачковая запеканка - шаг 1
  2. Следом добавляем измельченную таким же способом раннюю морковь. Она придаст запеканке «мраморный» рисунок и усилит сладкие ноты. Кабачковая запеканка - шаг 2
  3. Бросаем по вкусу молотые специи и большую горсть натертого сыра. Выбранный сорт сыра задаст тон и сделает пирог островатым, пикантным или, наоборот, мягким, нейтральным.Кабачковая запеканка - шаг 3
  4. В отдельной посуде взбиваем молоко/молочные сливки, муку, яйца, при необходимости солим — доводим смесь до однородности. Кабачковая запеканка - шаг 4
  5. Переливаем омлетную смесь к сырно-овощному ассорти и тщательно перемешиваем. Кабачковая запеканка - шаг 5
  6. Жаропрочную емкость застилаем промасленным пергаментом, наполняем основной массой — верхний слой разравниваем. Кабачковая запеканка - шаг 5
  7. Последними разбрасываем кусочки огненного перца и колечки черри. Помещаем в раскаленную до 200 градусов печь, снижаем нагрев до 170 градусов и запекаем 20-25 минут до появления румяной корочки. Кабачковая запеканка - шаг 7
  8. Традиционно дополнив свежей зеленью, кабачковый пирог-запеканку подаем с ложкой густой домашней сметаны или любимым белым соусом. Кабачковая запеканка - шаг 8
Share Tweet

Смотрите также

  • ikra-kabachkovajaРецепты из овощей

    Что приготовить из кабачков. Самые простые блюда и закатки на зиму

7 Комментарии

  • Дарья написал: 14/07/2020 в 10:47

    Быстрый рецепт куриной печени в сметанном соусе Как сделать острый соус к шашлыку: рецепт от Лилии Ребрик Как сделать кабачковые оладьи с зеленью, чесноком и сыром Как приготовить шашлычки из курицы: пошаговый рецепт от Григория Германа

    Ответить
  • Дмитрий написал: 10/11/2020 в 17:09

    Приветствую!
    Отправим Ваше коммерческое предложение владельцам/администраторам более 800 000 сайтов!

    Несколько плюсов работы с нами:

    — Приятные цены — нам выгодно, чтобы заказчик получал прибыль, значительно превышающую цену рассылки и обращался снова

    — Все максимально прозрачно:
    Предоставим скриншоты из софта, с подробными отчетами о результатах рассылки, подтверждающие выполнение обязательств с нашей стороны.

    — В отличие от большинства наших конкурентов, оплата ТОЛЬКО за УСПЕШНО доставленные сообщения.

    Теперь перейдем к гарантиям.
    Мы понимаем, что в интернете встречается всякое, поэтому чтобы Вам было спокойнее:
    1)Перед рассылкой мы предоставим скриншот из программы с Вашим проектом, подтверждающий готовность к запуску
    2)Во время рассылки у Вас будет доступ к обратному емайлу, чтобы Вы могли отслеживать процесс рассылки в онлайн-режиме
    3)По завершении рассылки отправим скриншоты с подробными отчетами о результатах рассылки, подтверждающие выполнение обязательств с нашей стороны.

    Напишите нам сейчас и получите бонус, в виде бесплатного составления оффера для Вашей рассылки
    Наш E-mail: nenbupojar1977@mail.ru

    ВАЖНО:
    Пожалуйста, в сообщении указывайте Ваш контактный ватсап либо телеграм, для удобной и более оперативной связи.
    Названивать или использовать Ваши контакты для какой-либо другой цели, кроме оперативной связи мы не будем.

    P.S. Извините за беспокойство, если мы с Вами уже сотрудничаем.
    С Уважением, команда FormMarketing

    Ответить
  • MatthewJoymn написал: 24/11/2020 в 14:21

    Вечер Добрый
    Стоит посмотреть: https://zdorsustav.ru/

    Ответить
  • Universalmuc написал: 11/12/2020 в 10:35

    commonly associated with

    Ответить
  • Sanderxch написал: 18/01/2021 в 00:50

    Manuscript is a collective name for texts

    Ответить
  • Extractionrcc написал: 28/01/2021 в 16:44

    new texts were rewritten

    Ответить
  • Feedertdh написал: 18/02/2021 в 19:30

    among them acquired «Moral

    Ответить
  • Ответить Отменить ответ

    • Главная
    • Пищевая энциклопедия
    • О сайте
    • Контакты

    Новое на сайте

    • Letniy-gobelen-Dyula-Shiska

      Цветочный натюрморт. Художник Дьюла Шишка (Венгрия, р.1958)

      01/03/2021
    • Zimniye-prostudy

      Правда о витамине D, или Почему гриппом и ОРЗ болеют в зимние месяцы

      21/02/2021
    • Травы от кашля

      10 лекарственных трав от простуды и кашля

      17/02/2021

    Разделы

    • Рецепты
    • Дом
    • Пищевая энциклопедия
    • Праздники

    © 2020 LadyChef.ru