Французский соус бешамель готовят на основе молока и подают к рыбе, мясу, овощам. Готовится быстро из продуктов. которые есть у каждой хозяйки.
Ингредиенты
- 2 чашки молока
- 50 г муки
- белый перец
- 50 г сливочноо масла
- соль
Процесс приготовления
1. Масло растопите на плите в сотейнике, добавьте немного муки.
2. Далее в режиме пассерования перемешивайте венчиком, досыпайте остальную муку и доливайте молоко. Должна получиться однородная без комочков масса.
3. В конце готовки посолите, поперчите, снова перемешайте.
4. Снимите готовый соус с огня. Просто и вкусно!
Нет комментариев