Леди-Шеф.Ру / Женский сайт
  • Главная
  • Новости мира
  • Стиль жизни
    • Здоровье & Красота
    • Дом
    • Домашние животные
    • Умные вещи
    • Праздники
    • Свадьба
    • Пищевая энциклопедия
  • Еда
    • Пироги
    • Рецепты теста
    • Печенье
    • Кексы и маффины
    • Блины, оладьи, вареники
    • Закуски
    • Заготовки на зиму
    • Салаты
    • Запеканки
    • Морепродукты
    • Мясные блюда
    • Рецепты из овощей
    • Супы
    • Десерты и напитки
    • Украшение блюд
  • Семья & Отношения
  • Работа
    • Портрет
  • Мода
  • Мужчина
  • Книжная полка
    • Шедевры живописи
Solnechnyy-svet-i-vitamin-D
Пищевая энциклопедия 0

Витамин D: кладезь природной медицины

08/04/2021

Считаете, что солнечный свет вызывает рак кожи? Неудивительно, ведь на протяжении десятилетий врачи и представители «онкологической индустрии» предупреждали нас, чтобы мы держались подальше от «опасного» солнечного света и/или использовали много солнцезащитного крема. Но хороший ли это совет?

См. также Правда о витамине D, или Почему гриппом и ОРЗ болеют в зимние месяцы

Витамин D против рака и других заболеваний

Витамин D на самом деле не является «настоящим» витамином, поскольку для его получения нам не нужна пища. Естественный солнечный свет позволяет нашему телу вырабатывать витамин D и даже разрушает его чрезмерное количество. Как это случается? Когда солнечные ультрафиолетовые лучи B («UVB») попадают на кожу, они запускают молекулу прехолестерина (7-дегидрохолестерин), которая затем превращается в витамин D3 (также известный как «холекальциферол»).

Если по тем или иным причинам солнечные лучи не попадают на кожу, организм человека испытывает дефицит витамина D, который способен приводить к раку, диабету, остеопорозу, ревматоидному артриту, воспалительным заболеванием кишечника, рассеянному склерозу и аутизму.

Механизмы, с помощью которых витамин D снижает риск рака, достаточно хорошо изучены. Они включают усиление абсорбции кальция, индукцию дифференцировки клеток, усиление апоптоза (запрограммированной гибели клеток), уменьшение метастазирования и пролиферации и уменьшение ангиогенеза (образование новых кровеносных сосудов) .

Исследователи из Бельгии, похоже, первыми выяснили, что витамин D также снижает уровень С-реактивного белка (СРБ), показатель воспаления в организме у тяжелобольных пациентов. СРБ повышается, когда в организме есть воспаление, а хроническое воспаление является фактором риска для ряда состояний, включая ишемическую болезнь сердца, диабет и рак.

Исследования указывают на прямую связь между дефицитом витамина D и сердечными заболеваниями. Авторы статьи 2006 года в Американском журнале общественного здравоохранения после обзора более 60 исследований по витамину D и раку заявляют, что заболеваемость и смертность от рака можно снизить с помощью повышения уровня витамина D в организме. Заболеваемость раком груди может быть снижена на 50%, а заболеваемость раком толстой кишки — на 80%!

Исследование Медицинской школы Университета Крейтон, проведенное в июне 2007 года, показало, что соответствующие уровни витамина D3 (и кальция) снижают риск рака на ошеломляющие 77%!

Исследование 2009 года, проведенное группой исследователей из Университета Лидса, показало, что более высокие уровни витамина D были связаны с улучшением шансов выжить при раке кожи, в то время как другие исследования свидетельствуют, что витамин D имеет связь с сильным иммунным ответом в организме.

Предотвращает ли солнцезащитный крем рак кожи?

Не поддавайтесь мифу о солнцезащитном креме. Идея о том, что солнцезащитный крем предотвращает рак, — это миф, продвигаемый жадными усилиями «онкологической индустрии» и индустрии солнцезащитных кремов. Солнечный свет на самом деле полезен для вас (особенно лучи UVB), а солнцезащитные кремы отфильтровывают UVB!

Основным химическим веществом, используемым в солнцезащитных кремах для фильтрации УФ-В, является октилметоксициннамат (также известный как «OMC»), который, как было показано, убивает клетки у мышей даже в низких дозах. Кроме того, выяснилось, что он особенно токсичен при воздействии солнечных лучей. И OMC присутствует в 90% брендов солнцезащитных кремов!

Самые популярные марки солнцезащитных кремов также содержат другие токсичные химические вещества (такие как диоксибензон и оксибензон), которые всасываются через кожу, где они попадают в кровоток, генерируют свободные радикалы, наносят ущерб иммунной системе, повреждают печень, сердце и даже способствуют развитию системного рака.

Диоксид титана, еще один распространенный ингредиент солнцезащитных кремов, был классифицирован Национальным институтом безопасности и гигиены труда как «потенциальный профессиональный канцероген». Если вы собираетесь находиться на солнце продолжительное время, попробуйте использовать гель алоэ вера.

Речь не о том, что вы должны подвергаться солнцу, пока не станете красными и хрустящими! Сжигание кожи повреждает клеточную ДНК и приводит к раку. Если вы бледны как призрак, то, вероятно, лучше начать с нескольких минут на солнце каждый день. Есть люди, которые могут сидеть на солнце в течение часа (или больше) каждый день и не обгореть. Но вы должны понимать, что антиоксиданты (во фруктах и овощах) и правильное питание (особенно витамины группы B) предотвращают солнечные ожоги.

Правильное питание защищает от солнечных ожогов

Приведем пример того, как антиоксиданты в питании предотвращают солнечные ожоги.

У американских колонистов был в ходу термин «красная шея», характиризующий состояние людей со сгоревшей шеей. Но в действительности их «красные шеи» были результатом витаминного дефицита из-за неправильной обработки кукурузы, а не результатом длительного пребывания на солнце.

Индейцы обрабатывали кукурузу, используя калий (который является очень щелочным), что делает витамины группы B в кукурузе доступными для усвоения во время пищеварения. Но американские поселенцы (слишком высокомерные, чтобы следовать способам приготовления пищи индейских «дикарей») просто перемалывали свою кукурузу и потребляли ее как кукурузную муку.

Это привело к дефициту витамина B, что (в сочетании со слишком долгим пребыванием на солнце) приводило к «красной шее». Кстати, связь дефицита питательных веществ с солнечным ожогом подтверждена многочисленными исследованиями, в том числе исследованием, опубликованным в Американском журнале клинического питания 2004 года

В свете того факта, что лучший способ получения витамина D — это естественный солнечный свет, и тот факт, что дефицит витамина D может привести к раку, диабету и множеству других опасных для жизни заболеваний, предупреждение «держаться подальше от солнца» является совершенно нерациональным! И, несмотря на важность витамина D, более 50% населения многих развитых стран испытывает дефицит витамина D. Между тем чтобы получить достаточно витамина D, нужно в летнее время постараться лежать на солнце не менее 30 минут четыре-пять раз в неделю.

Витамин D в виде добавки

Однако осенью и зимой, когда солнца недостаточно, может понадобиться хорошая добавка витамина D3. При этом учтите, что большинство добавок витамина D практически бесполезны. Вот почему: витамин D, содержащийся в молоке и в большинстве витаминных добавок, — это витамин D2, который является синтетическим. Витамин D2 также называют «эргокальциферолом». Это не форма витамина D, необходимая для предотвращения рака и дегенеративных заболеваний. Форма витамина D, которая вам нужна, — это витамин D3 («холекальциферол»), и, как уже упоминалось, он вырабатывается из лучей UVB солнечного света.

14 признаков дефицита витамина D

Анализ крови — лучший способ определить уровень витамина D, но некоторые симптомы могут указывать на его низкий уровень.

1. Боль в мышцах.  Почти половина всех взрослых страдает от боли в мышцах. Специалисты полагают, что большинство из них испытывают дефицит витамина D. Некоторые исследования показали, что нервы имеют рецепторы витамина D, которые влияют на восприятие боли. В одном из экспериментов выяснилось, что диета с дефицитом витамина D может вызвать гиперчувствительность глубоких мышц, которая не была связана с низким уровнем кальция.

2. Боли в костях. Витамин D регулирует уровень кальция в организме, необходимый для защиты здоровья костей. Дефицит витамина D может привести к размягчению костей, остеомаляции, которая является предвестником остеопороза.

3. Усталость — это частый симптом множества различных состояний здоровья, в том числе недосыпания. Исследователи обнаружили, что прием добавок с витамином D, например, среди больных раком, страдающим от усталости, улучшает их состояние.

В одном исследовании с участием 174 взрослых с жалобами на усталость и хроническими заболеваниями, ученые обнаружили, что 77,2% испытывали дефицит витамина D. После нормализации витаминного дефицита симптомы усталости значительно уменьшились.

4. Снижение мышечной силы. Витамин D имеет решающее значение для развития мышц, их силы и производительности. У пожилых людей, принимающих добавки с витамином D, снижается риск переломов и улучшается работа мышц.

Коррекция с помощью пероральных добавок или разумного пребывания на солнце может укрепить кости, уменьшить скелетно-мышечные боли и снизить общую заболеваемость. Витамин D также оказывает прямое влияние на работоспособность мышц. В одной статье из журнала Американской академии хирургов-ортопедов автор написал:

«Более высокие уровни витамина D в сыворотке крови связаны с уменьшением количества травм и улучшением спортивных результатов. В некоторой части населения витамин D, по-видимому, играет важную роль в укреплении мышц, предотвращении травм и достижении спортивных результатов».

5. Здоровье мозга.  Витамин D также важен для здоровья мозга. Симптомы дефицита могут включать ослабление умственной деятельности, вызванное повышением содержания растворимого и нерастворимого бета-амилоида, фактора болезни Альцгеймера. Исследования также обнаружили связь недостатка витамина D с развитием депрессии, которая ослаблялась или исчезала после солнечных ванн или приема добавок.

Дефицит витамина D у беременных женщин может увеличить риск аутизма и психических расстройств у ребенка. Одно исследование людей с фибромиалгией показало, что дефицит витамина D чаще встречается у тех, кто страдает тревогой и депрессией.

6. Плохой сон.  Механизм, связывающий витамин D и плохое качество сна, не выявлен. Но исследования показали, что люди с низким уровнем витамина D имеют плохой сон и более высокий риск нарушений сна.

7. Потная голова. Чрезмерное потоотделение, особенно на голове, или изменение характера потоотделения могут указывать на дефицит витамина D.

8. Выпадение волос. Витамин D имеет решающее значение для пролиферации кератиноцитов и играет важную роль в жизненном цикле волос. Рецептор витамина D, по-видимому, играет роль в фазе анагена роста волос, что привело исследователей к выводу: «Лечение, которое активирует рецептор витамина D, может быть успешным при заболеваниях волос и является потенциальной областью дальнейших исследований».

9. Медленно заживающие раны. Хронические незаживающие раны представляют собой серьезную проблему для общественного здравоохранения. В развитых странах в среднем 2% населения страдают хроническими ранами. Витамин D способствует заживлению ран и образованию кателицидина, пептида, который борется с раневыми инфекциями.

10. Головокружение. Исследования показали, что витамин D имеет решающее значение для развития внутреннего уха, влияющего на двигательный баланс и координацию. Анализ людей с вестибулярным невритом, характеризующимся головокружением, показал более низкие уровни витамина D в сыворотке, чем у людей без вестибулярного неврита.

11. Проблемы с сердцем. Клинические исследования показали, что витамин D3 улучшает кровообращение и может помочь снизить высокое кровяное давление. Одно из исследований показало, что витамин D3 также оказывает значительное влияние на эндотелиальные клетки, выстилающие сердечно-сосудистую систему. Витамин D3 помогает сбалансировать концентрации оксида азота и пероксинитрита , что улучшает функцию эндотелия.

12. Избыточный вес. Не установлено, как витамин D влияет на ожирение. Однако данные показывают, что существует высокая вероятность дефицита у людей, страдающих ожирением.

13. Рецидивирующие инфекции. Было проведено несколько эпидемиологических исследований, которые показывают, что дефицит витамина D может увеличить риск заражения и повысить степень тяжести, особенно при инфекциях дыхательных путей. Многочисленные исследования показали, что дефицит витамина D увеличивает потенциальный риск тяжелых заболеваний и смертности, особенно у тех, кто находится в критическом состоянии.

14. Снижение когнитивной функции. По имеющимся данным, дефицит витамина D увеличивает риск деменции вдвое и повышает риск нарушения когнитивной функции.

Share Tweet

Смотрите также

  • Zimniye-prostudyЗдоровье & Красота

    Правда о витамине D, или Почему гриппом и ОРЗ болеют в зимние месяцы

  • лимонная вода в прозрачном стаканеЗдоровье & Красота

    Лимонная вода: 10 веских причин употреблять напиток по утрам

Нет комментариев

Ответить Отменить ответ

  • Главная
  • Пищевая энциклопедия
  • О сайте
  • Контакты

Новое на сайте

  • В чем польза киви для организма человека

    В чем польза киви для здоровья?

    12/01/2022
  • Продукты, в которых много калия

    Калий: полезные свойства и лучшие продукты для его получения

    05/01/2022
  • Магний в продуктах питания

    Магний в пище: в каких продуктах больше содержится?

    19/12/2021

Разделы

  • Рецепты
  • Дом
  • Пищевая энциклопедия
  • Праздники

© 2020 LadyChef.ru