Леди-Шеф.Ру / Женский сайт
  • Главная
  • Новости мира
  • Стиль жизни
    • Здоровье & Красота
    • Дом
    • Домашние животные
    • Умные вещи
    • Праздники
    • Свадьба
    • Пищевая энциклопедия
  • Еда
    • Пироги
    • Рецепты теста
    • Печенье
    • Кексы и маффины
    • Блины, оладьи, вареники
    • Закуски
    • Заготовки на зиму
    • Салаты
    • Запеканки
    • Морепродукты
    • Мясные блюда
    • Рецепты из овощей
    • Супы
    • Десерты и напитки
    • Украшение блюд
  • Семья & Отношения
  • Работа
    • Портрет
  • Мода
  • Мужчина
  • Книжная полка
    • Шедевры живописи
Салат из кислой капусты с луком и яблоком
Салаты 2

Салат из квашеной капусты — с луком, яблоком и черносливом

20/03/2017

 

Этот салат приготовлен на основе квашеной без соли капусты. Такая капуста полезнее, чем приготовленная с солью, из-за которой погибают многие полезные вещества. Заквасить капусту без соли достаточно просто. Нашинкуйте кочан, натрите морковь, все смешайте. Переложите овощи в стеклянную  банку и уплотните. Залейте кипяченой водой комнатной температуры так, чтобы она едва покрывала капусту. Разместите банку в теплом месте, раз в сутки перемешивайте содержимое. Через 2-3 дня капуста заквасится, и можно готовить из нее салат.

Ингредиенты

  • квашеная капуста с морковью — 300 г;
  • яблоко — 1 шт.;
  • чернослив — 10 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • кинза — 1/3 пуч.;
  • рисовый уксус — 1 ст. л.;
  • растительное масло — 1-2 ст. л.;
  • соль, перец — по вкусу.
  • Время приготовления — 10 минут / Число порций — 2-3  Ингредиенты салата из квашеной капусты

Как приготовить салат из квашеной капусты

  1.  Измельчаем удобным способом репчатый лук и добавляем его к капусте. Моем и просушиваем пряную кинзу, вручную срываем листья, оставляем их целыми. Салат из квашеной капусты - шаг 1
  2. Около 5 минут выдерживаем чернослив в теплой воде, если необходимо удаляем косточки. С крупного яблока снимаем кожуру. Салат из квашеной капусты - шаг 2
  3. Рубим чернослив небольшими полосками, яблоко — довольно крупными кубиками. Салат из квашеной капусты - шаг 3
  4. Соединяем подготовленные ингредиенты с квашеной капустой в просторной миске, по желанию, приправляем солью, молотым перцем. Салат из квашеной капусты - шаг 3
  5. В качестве заправки вливаем рисовый или другой натуральный уксус с нейтральным ароматом, а также растительное масло любимого сорта. Салат из квашеной капусты - шаг 4
  6. Перемешиваем, приподнимаем все слои. Салат из квашеной капусты - шаг 5
  7. Подаем салат из квашеной капусты к столу самостоятельно или с гарниром.  Салат из квашеной капусты - итоговое фото
Share Tweet

Смотрите также

  • Украинский суп капустняк из квашеной капустыСупы

    Капустняк с кус-кусом

  • Вегетарианские чебурекиРецепты из овощей

    Постные чебуреки с капустой

  • Быстрая маринованная капустаЗакуски

    Маринованная капуста за час. Рисовый уксус, морковь, специи

2 Комментарии

  • V.I. написал: 31/05/2017 в 13:56

    А лук куда дели?

    Ответить
  • admin написал: 31/05/2017 в 22:27

    В первом шаге мы его измельчили. А в четвертом добавили вместе с остальной нарезкой. )

    Ответить
  • Ответить Отменить ответ

    • Главная
    • Пищевая энциклопедия
    • О сайте
    • Контакты

    Новое на сайте

    • В чем польза киви для организма человека

      В чем польза киви для здоровья?

      12/01/2022
    • Продукты, в которых много калия

      Калий: полезные свойства и лучшие продукты для его получения

      05/01/2022
    • Магний в продуктах питания

      Магний в пище: в каких продуктах больше содержится?

      19/12/2021

    Разделы

    • Рецепты
    • Дом
    • Пищевая энциклопедия
    • Праздники

    © 2020 LadyChef.ru