Леди-Шеф.Ру / Женский сайт
  • Главная
  • Новости мира
  • Стиль жизни
    • Здоровье & Красота
    • Дом
    • Домашние животные
    • Умные вещи
    • Праздники
    • Свадьба
    • Пищевая энциклопедия
  • Еда
    • Пироги
    • Рецепты теста
    • Печенье
    • Кексы и маффины
    • Блины, оладьи, вареники
    • Закуски
    • Заготовки на зиму
    • Салаты
    • Запеканки
    • Морепродукты
    • Мясные блюда
    • Рецепты из овощей
    • Супы
    • Десерты и напитки
    • Украшение блюд
  • Семья & Отношения
  • Работа
    • Портрет
  • Мода
  • Мужчина
  • Книжная полка
    • Шедевры живописи
Дрожжевая пицца
Пироги 0

Пицца Джейми Оливера: из дрожжевого теста с богатой начинкой

09/05/2017

 

Рецепт пиццы английского повара Джейми Оливера — прекрасное угощение для друзей или для семейного застолья в выходной или праздничный день. Готовится из дрожжевого теста, с богатой начинкой — двумя видами колбасы, двумя видами сыра, включает значительное количество овощей.

Ингредиенты

  • мука в/с — 200 г;
  • сухие дрожжи — 1 ч. л.;
  • теплая вода — 80 мл;
  • сыр моцарелла — 150 г;
  • твердый сыр острых сортов — 100 г;
  • помидоры черри — 5-7 шт.;
  • помидоры — 1 шт.;
  • салями — 100 г;
  • копченые колбаски — 2-3 шт.;
  • горошек — 1 ст. л.;
  • перец сладкий — 1/2 шт.;
  • лук салатный — 1/2 шт.;
  • томатный соус — 25 г;
  • базилик, розмарин, фризе;
  • морская соль, перец;
  • оливковое масло.  Пицца Джейми Оливера - ингредиенты

Как приготовить дрожжевую пиццу Джейми Оливера

  1. Муку обязательно просеиваем, чтобы насытить ее кислородом, который требуется дрожжам. Пицца Джейми Оливера - шаг 1
  2. Добавляем щепотку соли и разведенные водой дрожжи, состав перемешиваем. Пицца Джейми Оливера - ша 2
  3. Вливаем 1 ст. л оливкового масла — замешиваем тесто. Пицца Джейми Оливера - шаг 3
  4. Добившись мягкой податливой текстуры, тесто скатываем колобком и оставляем на 50 минут.Пицца Джейми Оливера - шаг 4
  5. На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатываем тесто в прямоугольный тонкий пласт. Наматываем лепешку на скалку и переносим на плоскую огнеупорную емкость.
     Ингредиенты для рогаликов на сметане с повидлом
  6. Поднимаем невысокие бортики, обильно смазываем лепешку томатным соусом, при желании дополнительно приправляем специями по вкусу. Ингредиенты для рогаликов на сметане с повидлом
  7. Раскладываем кусочки моцареллы по всей лепешке поверх соуса.
     Пицца Джейми Оливера - шаг
  8. Визуально делим основу на три одинаковые части и начинаем заполнять разными добавками. Так, первый сектор составляем из долек крупных томатов и листиков лилового базилика. Пицца Джейми Оливера - шаг
  9. Следующий участок заполняем кружками салями, полукольцами лука, иголками розмарина и зеленым горошком.  Пицца Джейми Оливера - шаг
  10. В третьей части пиццы размещаем нарезанные копченые колбаски, черри и сладкий перец.  Пицца Джейми Оливера - шаг
  11. Посыпаем всю площадь пиццы натертым твердым сыром. Запекаем пиццу в предварительно раскаленной духовке при температуре 180 градусов около 20 минут.Пицца Джейми Оливера - шаг
  12. Пиццу подаем в горячем виде, дополнив листьями фризе и базилика. Пицца Джейми Оливера - итоговое фото

Готовила Anna, специально для Леди-Шеф.Ру

Share Tweet

Нет комментариев

Ответить Отменить ответ

  • Главная
  • Пищевая энциклопедия
  • О сайте
  • Контакты

Новое на сайте

  • В чем польза киви для организма человека

    В чем польза киви для здоровья?

    12/01/2022
  • Продукты, в которых много калия

    Калий: полезные свойства и лучшие продукты для его получения

    05/01/2022
  • Магний в продуктах питания

    Магний в пище: в каких продуктах больше содержится?

    19/12/2021

Разделы

  • Рецепты
  • Дом
  • Пищевая энциклопедия
  • Праздники

© 2020 LadyChef.ru