Леди-Шеф.Ру / Женский сайт
  • Главная
  • Новости мира
  • Стиль жизни
    • Здоровье & Красота
    • Дом
    • Домашние животные
    • Умные вещи
    • Праздники
    • Свадьба
    • Пищевая энциклопедия
  • Еда
    • Пироги
    • Рецепты теста
    • Печенье
    • Кексы и маффины
    • Блины, оладьи, вареники
    • Закуски
    • Заготовки на зиму
    • Салаты
    • Запеканки
    • Морепродукты
    • Мясные блюда
    • Рецепты из овощей
    • Супы
    • Десерты и напитки
    • Украшение блюд
  • Семья & Отношения
  • Работа
    • Портрет
  • Мода
  • Мужчина
  • Книжная полка
    • Шедевры живописи
Французское песочное печенье сабле
Печенье 0

Французское песочное печенье «Сабле»

16/07/2018

 

Очень рассыпчатое французское песочное печенье, которое полностью оправдывает свое название. В переводе с французского «сабле» означает «песок» или «зернистый».

Ингредиенты

  • 4 желтка (3 в тесто, 1 для смазки),
  • 120 г масла сливочного,
  • 200 г муки,
  • 65-70 г сахарной пудры,
  • щепоть соли,
  • ванилин (лучше ванильный экстракт).  Ингредиенты для

Как приготовить

  1. Включить духовку на 180 градусов. Масло растереть с мукой и щепоткой соли в крошку.
  2. Взбить три желтка с сахарной пудрой и ванилином. Один желток развести столовой ложкой воды (для смазки).
  3. Соединить мучную крошку с желтками, замесить тесто и на тридцать минут поставить в холодильник.
  4. Тесто очень нежное, не липнет, податливое. Сложность в том, что при раскатывании оно легко рвется, поэтому легче скатать маленькие шарики и сдавливать каждый так, чтобы получались круглые печенюшки.
  5. Печенье разложить на пергамент.
  6. Смазать печенье желтком, дать подсохнуть и смазать повторно.
  7. Выпекать в духовке 15 минут.

 

 

Share Tweet

Нет комментариев

Ответить Отменить ответ

  • Главная
  • Пищевая энциклопедия
  • О сайте
  • Контакты

Новое на сайте

  • В чем польза киви для организма человека

    В чем польза киви для здоровья?

    12/01/2022
  • Продукты, в которых много калия

    Калий: полезные свойства и лучшие продукты для его получения

    05/01/2022
  • Магний в продуктах питания

    Магний в пище: в каких продуктах больше содержится?

    19/12/2021

Разделы

  • Рецепты
  • Дом
  • Пищевая энциклопедия
  • Праздники

© 2020 LadyChef.ru