Леди-Шеф.Ру / Женский сайт
  • Главная
  • Новости мира
  • Стиль жизни
    • Здоровье & Красота
    • Дом
    • Домашние животные
    • Умные вещи
    • Праздники
    • Свадьба
    • Пищевая энциклопедия
  • Еда
    • Пироги
    • Рецепты теста
    • Печенье
    • Кексы и маффины
    • Блины, оладьи, вареники
    • Закуски
    • Заготовки на зиму
    • Салаты
    • Запеканки
    • Морепродукты
    • Мясные блюда
    • Рецепты из овощей
    • Супы
    • Десерты и напитки
    • Украшение блюд
  • Семья & Отношения
  • Работа
    • Портрет
  • Мода
  • Мужчина
  • Книжная полка
    • Шедевры живописи
Шоколадное печенье с глазурью. Новогодняя выпечка
Десерты и напитки 0

Шоколадное печенье с глазурью

11/11/2016

 

Мягкое, воздушное, ароматное — шоколадное печенье с глазурью из песочного теста, приготовленное для новогоднего стола. Глазурь придает выпечке нарядный праздничный вид, делая ее еще вкуснее. Печенье можно упаковать в прозрачный пакет или подарочную коробку и преподнести как сладкий сувенир близким и друзьям. Такой подарок наверняка понравится сладкоежкам и малышам. По желанию, какао в тесто можно не добавлять, в этом случае количество муки в рецепте необходимо увеличить на 30 г.

Ингредиенты

  • пшеничная мука – 220 г;
  • какао-порошок – 30 г;
  • сахарный песок – 100 г;
  • сливочное масло – 180 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • молотая корица – 1 ч. л.;
  • соль – щепотка;
  • сахарная пудра – 100 г;
  • лимонный сок – 1 ч. л.Шоколадное печенье с глазурью. Ингредиенты

Как приготовить шоколадное печенье с глазурью

  1. Заранее достанем из холода сливочное масло. Отделим желтки двух яиц. Смешаем мягкое масло и желтки. Шоколадное печенье с глазурью - шаг 1
  2. Миксером взобьем смесь до однородности. Добавим сахар и еще раз перемешаем все миксером.Шоколадное печенье с глазурью - шаг 2
  3. Просеем через ситечко молотую корицу и порошок какао, добавим их к масляной смеси. Шоколадное печенье с глазурью - шаг 3
  4. Затем введем пшеничную муку. Добавим щепотку соли. Шоколадное печенье с глазурью - шаг 4
  5. Перемешаем тесто ложкой, после чего переложим его на плоскую рабочую поверхность и продолжим вымешивать до однородности руками. Готовое тесто тщательно завернем в пленку и на протяжении получаса охладим в холодильнике. Шоколадное печенье с глазурью - шаг 5
  6. Отрежем одну треть теста. Скалкой раскатаем его на припыленной мукой поверхности. Пласт должен быть толщиной в 4 мм. Фигурными формочками вырежем печенье. Шоколадное печенье с глазурью - шаг 6
  7. На противень с пергаментом выложим заготовки печенья. Шоколадное печенье с глазурью - шаг 7
  8. На 10-15 минут поставим их в духовку. Температура – 180 градусов. Готовую выпечку с корицей остудим. Приготовим глазурь. Один яичный белок смешаем с натуральным соком лимона и сахарной пудрой. Взобьем смесь миксером до получения белоснежной однородной глазури.Шоколадное печенье с глазурью - шаг 8
  9. Покроем новогоднее печенье глазурью и дадим ей застыть.  Шоколадное печенье с глазурью - итоговое фото
  10. Как вариант, можно добавить в нее порошковые или гелевые красители, чтобы сделать выпечку разноцветной. Шоколадное печенье с глазурью - итоговое фото

Готовила Дарина СИЛИНА, специально для Леди-Шеф.Ру

 

Share Tweet

Смотрите также

  • pesochnoe-shokoladnoe-testo_1Рецепты теста

    Песочное шоколадное тесто

  • Печенье из песочного теста с шоколадной глазурьюПеченье

    Песочное печенье с шоколадной глазурью

  • pechenie-s-glazurju02Печенье

    Печенье с глазурью

Нет комментариев

Ответить Отменить ответ

  • Главная
  • Пищевая энциклопедия
  • О сайте
  • Контакты

Новое на сайте

  • В чем польза киви для организма человека

    В чем польза киви для здоровья?

    12/01/2022
  • Продукты, в которых много калия

    Калий: полезные свойства и лучшие продукты для его получения

    05/01/2022
  • Магний в продуктах питания

    Магний в пище: в каких продуктах больше содержится?

    19/12/2021

Разделы

  • Рецепты
  • Дом
  • Пищевая энциклопедия
  • Праздники

© 2020 LadyChef.ru