Салат с курицей и ананасом

Этот салат обладает нежным вкусом, изящно и нарядно выглядит на праздничном столе. Предлагаем подавать его порционно, но при желании можно приготовить и в прозрачном салатнике — так, чтобы слои блюда хорошо просматривались через посуду. Сочетание белого мяса с сочными ананасами, твердым сыром  и яйцом популярно и проверено временем, орехи и чеснок в заправке лишь добавят блюду новую пикантную нотку.

Ингредиенты

• свежее куриное филе – 350 г;
• консервированный кусочками ананас– 200 г;
• яйца – 3 шт.;
• твердый сыр с ярким вкусом – 200 г;
• чеснок – 1 зубок;
• грецкие орехи (ядра) – 50 г;
• домашний майонез – 5 ст. л.;
• петрушка – 3 веточки;
• соль – по вкусу;
• перец свежемолотый – щепотка.

Как готовить салат с курицей и ананасом

1. Свежее филе помоем, зачистим от пленок. Опустим мясо в кипящую воду, чтобы филе получилось сочным.
2. Затем мясо остудим и нарежем мелким кубиком. Салат будем подавать порционно, поэтому понадобится специальное кольцо для формовки. Первым слоем выложим курицу.
3. Чеснок натрем и смешаем с натуральным майонезом. Сделаем сеточку из домашнего майонеза поверх куриного филе. Вторым слоем выложим консервированные ананасы, нарезанные кубиком.
4. Смажем фрукты небольшим количеством майонеза. Сварим вкрутую яйца. Аккуратно отделим вареные белки и натрем их отдельно от желтков. Поверх ананаса выложим слой белков.
5. Нанесем сеточку из чесночного майонеза. Далее добавим мелко натертый твердый сыр.
6. Смажем слой сыра небольшим количеством майонеза.Следующими выложим тертые желтки.
7. Сверху добавим измельченные грецкие орехи.
8. Теперь аккуратно снимем кольцо для формовки. Украсим готовый салат с курицей петрушкой и кусочками ананаса.