Леди-Шеф.Ру / Женский сайт
  • Главная
  • Новости мира
  • Стиль жизни
    • Здоровье & Красота
    • Дом
    • Домашние животные
    • Умные вещи
    • Праздники
    • Свадьба
    • Пищевая энциклопедия
  • Еда
    • Пироги
    • Рецепты теста
    • Печенье
    • Кексы и маффины
    • Блины, оладьи, вареники
    • Закуски
    • Заготовки на зиму
    • Салаты
    • Запеканки
    • Морепродукты
    • Мясные блюда
    • Рецепты из овощей
    • Супы
    • Десерты и напитки
    • Украшение блюд
  • Семья & Отношения
  • Работа
    • Портрет
  • Мода
  • Мужчина
  • Книжная полка
    • Шедевры живописи
rozhdestvo-hristovo
Праздники 0

7 января. Праздник Рождества Христова

04/11/2015

Вопреки стуже и непогоде, зима дарит нам ожидание чудесных праздников и продолжительных каникул, пронизанных сердечной теплотой близких людей. Празднование Рождества – самая значимая и волшебная дата. По давней традиции, начинают отмечать Рождество 6 января, в Рождественский сочельник, с постного застолья из 12 блюд. На следующий день, 7 января, добавляют мясные угощения.

История Рождества

История Рождества как праздника восходит к первым векам христианства и отмечается в честь рождения Иисуса Христа Девой Марией. Появился на свет Сын Божий в пещере для загона скота,  на пути следования Девы Марии и ее мужа Иосифа в Вифлеем, где проводилась перепись населения.  Вместе с рождением Иисуса на небе зажглась чудесная звезда — с тех пор это событие отмечается сразу после того, как на вечернем небе появляется первая звездочка.

Празднование Рождества с его ярким библейским сюжетом привлекает даже людей, далеких от веры и религии, но объединенных идентичными моральными ценностями.  Рождество – повод упрочить семейные узы, почувствовать поддержку, нерушимые связи с родными и близкими. Принято поститься перед Рождеством в течение сорока дней. А во время Сочельника 6 января, предшествующего Рождеству и являющегося заключительным днем Рождественского поста, ничего не вкушать. С первой звездой на стол подают сочиво, или кутью – особое угощение из пшеницы, риса, орехов и меда.

Рождественский ужин

Рождественское застолье начинается 6 января и предполагает 12 блюд

Традиции Рождественского сочельника

Считается, что в ночь на Рождество,  до первой звезда в Сочельник 6 января, как нельзя более ярко выражается противостояние добра и зла. Кто-то празднует Рождественский сочельник с близкими и посещает церковную службу. А есть и такие, кто с нечистой силой собирается на шабаш и творит беспорядки. Важно сохранять благодушное настроение в этот волшебный день и последующую ночь, беречься от дурных мыслей и поступков.

Картина художника Трутовского "Колядки в Малороссии"

Константин Трутовский «Колядки в Малороссии», 1864 г.

Помимо колядок с ряжеными, на Руси были популярны особые рождественские представления – вертепы. Вертеп представлял собой ящик особой конструкции, для переносного кукольного театра. С помощью тематически оформленных кукол разыгрывались различные библейские сценки. Как знать, может именно вам суждено возродить эту интересную традицию? Попробуйте, доставьте радость своим детям и близким!

Что подавать на рождественский стол

Рождественский стол состоит из двух застолий — постного в канун Рождества, 6 января в Сочельник. На следующий день 7 января начинается празднование Рождества Христова. К постным блюдам добавляют мясные.

Рождественский стол накрывают праздничной льняной или хлопчатобумажной накрахмаленной скатертью, украшают композициями из хвойных ветвей, колосков, ягод рябины и колокольчиков. Свечи, обвязанные красными лентами, самая дорогая посуда и текстиль, имеющийся в доме – также неотъемлемые атрибуты пышного стола.

Жареная индейка на рождественском столе

Жареная индейка на рождественском столе

Двенадцать рождественских блюд. Если вы решили отмечать Рождество по всем правилам, то начинать праздновать нужно в Святвечер, или Сочельник, 6 января.

Приготовьте на стол двенадцать постных блюд, по числу апостолов – это традиционное меню праздничного застолья. Среди них обязательно должны присутствовать сочиво (кутья) и узвар — компот из сухофруктов.

На следующий день, 7 января, заканчивается Рождественский пост. Пришло время разговеться  непостными блюдами: жареным поросенком, фаршированной курицей, домашними колбасками, разнообразной выпечкой, блинами и припеками. Подробное описание того, что едят на Рождество, читайте здесь.

К Рождественскому непостному столу 7 января также можно подать:

  • Салат «Оливье»
  • Жюльен из курицы и грибов
  • Корзиночки с форелью и шпинатом
  • Домашняя буженина, запеченная в фольге
  • Цыпленок, фаршированный рисом и изюмом
  • Рулет из печени с плавленым сыром
  • Рыбный пирог с рисом
  • Расстегаи с грибами
  • Пирог с яблоками и заварным кремом

Рождество православное и католическое

Католики всего мира празднуют Рождество 25 декабря, а точнее, в ночь с 24 на 25-е, после появления первой звезды; православные — в ночь с 6 на 7 января.  В обоих случаях Рождество является праздником, включающим церковное богослужение, щедрое семейное застолье и обмен подарками.

Картина художника Карла Ларссона "Сочельник"

Карл Ларссон (Швеция), «Сочельник», 1904-1905

Норман Роквелл, "Санта Клаус", 1921 г.

Норман Роквелл, американский художник, «Санта Клаус», 1921 г.

У приверженцев католической веры есть ряд особенностей рождественского меню, среди них:

• Традиционный гусь или индейка, фаршированная яблоками, с аппетитной золотистой корочкой – главное блюдо европейского застолья.

• Милые подарки детям, которые приносит добрый Санта Клаус (Святой Николай) и раскладывает в развешанные носки над камином. Символические презенты накануне Рождества в виде небольших сувениров, с наилучшими пожеланиями дарят абсолютно всем – знакомым, коллегам, соседям и просто прохожим.

• Богатое и не очень украшение комнат в доме и придворовой территории — святящиеся фонарики и звезды у входа, на близлежащих деревьях, венки из еловых лап на дверях, гирлянды из веток, шишек и ягод, колокольчиков и т.д.

Александр Бучкури. Рождественский база, 1906 г.

Александр Бучкури, «Рождественский базар», 1906 г.

Приметы на Рождество

Как и в любой другой церковный праздник, в Рождество не принято заниматься шитьем и вязаньем, подметать и мыть, заниматься работой по хозяйству. На этот счет существует масса примет, предвещающих убытки и беды. Также не рекомендуется охотиться и убивать животных.

Для привлечения достатка в дом в Рождество принято проявлять щедрость и хлебосольное гостеприимство. Не должно быть обид и грусти, все гости, случайные и желанные, должны быть одарены и накормлены, никого нельзя обижать и оставлять недовольным. Даже себя: обязательно подарите себе то, что давно хотели.

С вечера в Сочельник и три дня Рождества принято колядовать – обычно этим занимаются дети. Ходят на колядки как минимум втроем, исполняя роли звездаря, звонаря и мехоноши. Первый несет звезду — главный символ Рождества и распевает колядки, песни с поздравлениями. Второй – звонарь – подпевает и звонит в колокольчик. А третий – самый сильный – собирает в подготовленный мешок все подарки-подношения, сладости и монетки. Получить такое поздравление от ряженых колядующих – самая хорошая примета. А вот гадать в этот день совсем не стоит.

В оформлении стола может присутствовать сено (солома) и толстые свечи, способные гореть на протяжении всей знаменательной ночи. Огонь домашнего очага всегда имел некий сакральный смысл – для привлечения богатства в сочельник на нем сжигали специально подготовленную, пропитанную медом, колоду. Солома, как напоминание места рождения Христа, также является неотъемлемым атрибутом праздника, обычно ее подкладывают под стол и скатерть.

Вся вода из любых источников считается в этот святой день наделенной особыми живительными свойствами. Ее можно набирать в подготовленные сосуды, чтобы пить и умываться – здоровье и красота будет сопровождать вас весь год.

Хорошей приметой считается выходить на улицу и смотреть в небо в ожидании первой звезды. Это сулит новые перспективы и рост. А вот есть и пить до первой звезды нельзя. Как и разрезать специально приготовленные по этому случаю пироги.

Существует немало примет, касающихся погоды в сочельник. Самые лучшие из них – снегопад и щедрый иней на ветвях, как обещание прибыли, изобилия и хорошего урожая в грядущем году.

Что надеть на Рождество

Весьма неуместно во время празднования Рождества облачаться в черную «траурную»одежду, надевать старую, изношенную, повседневную одежду. Даже в старину, когда платье бережно носилось десятилетиями, на Сочельник старались облачиться во все новое и нарядное. Теперь, когда острого дефицита в приобретении нового гардероба нет, этой традиции придерживаться несложно.

При выборе рождественского наряда стоит быть предусмотрительным и тактичным. Все-таки для многих этот праздник остается самым святым и светлым, поэтому откровенные и экстравагантные наряды, яркий макияж, пышные прически, броские украшения будут неуместны. Тем более, если вы планируете посетить храм. Кто тяготеет в одежде к народным мотивам, могут надеть расшитую по вороту нарядную блузу, для любителей современной одежды стильное платье будет лучшим вариантом.

Хотите сделать вечер запоминающимся? Подготовьте для гостей разноцветные атласные ленточки и привяжите к концам миниатюрные колокольчики. Такие ленты в старину во время праздника подвязывали под ворот мужчинам и вплетали в косы, обвязывали вокруг головы женщинам и девушкам.

Подарки на Рождество

Поздравить родных, близких, друзей, которые находятся далеко или коллег можно тематическими позитивными открытками и небольшими памятными сувенирами в виде ангелочков, волшебных стеклянных шаров, красиво оформленных свечей, фотоальбомов и рамок.

Строго говоря, Рождество – праздник для самых близких и родных. И подарки на Рождество должны выбираться с учетом интересов, быть действительно дорогими сердцу и полезными.

Взрослым можно дарить редкие книги и дорогие вина, ювелирные украшения и бытовую технику, теплые вещи в виде уютных свитеров или комплектов из шарфа, шапки и перчаток.

Подростков обрадуют различные девайсы и гаджеты, а дошкольников – игрушки и наборы для творчества. Не пренебрегайте красивой блестящей упаковкой – подпишите подарочные коробки и положите под елку – распаковать такой подарок будет приятно и волнительно не только ребенку, но и взрослому! Дарите радость своим близким!

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

Семейные ритуалы. Почему традиции так важны детям

Что едят на Рождество

Share Tweet

Смотрите также

  • Новогодняя елкас красивыми игрушкамиПраздники

    Рождественские Святки 6-19 января: история и традиции праздника

  • kak-provesti-postПраздники

    Рождественский пост. 28 ноября - 6 января

  • Рыба для рождественского столаПраздники

    Что едят на Рождество

Нет комментариев

Ответить Отменить ответ

  • Главная
  • Пищевая энциклопедия
  • О сайте
  • Контакты

Новое на сайте

  • В чем польза киви для организма человека

    В чем польза киви для здоровья?

    12/01/2022
  • Продукты, в которых много калия

    Калий: полезные свойства и лучшие продукты для его получения

    05/01/2022
  • Магний в продуктах питания

    Магний в пище: в каких продуктах больше содержится?

    19/12/2021

Разделы

  • Рецепты
  • Дом
  • Пищевая энциклопедия
  • Праздники

© 2020 LadyChef.ru