Вопреки стуже и непогоде, зима дарит нам ожидание чудесных праздников и продолжительных каникул, пронизанных сердечной теплотой близких людей. Празднование Рождества – самая значимая и волшебная дата. По давней традиции, начинают отмечать Рождество 6 января, в Рождественский сочельник, с постного застолья из 12 блюд. На следующий день, 7 января, добавляют мясные угощения.
История Рождества
История Рождества как праздника восходит к первым векам христианства и отмечается в честь рождения Иисуса Христа Девой Марией. Появился на свет Сын Божий в пещере для загона скота, на пути следования Девы Марии и ее мужа Иосифа в Вифлеем, где проводилась перепись населения. Вместе с рождением Иисуса на небе зажглась чудесная звезда — с тех пор это событие отмечается сразу после того, как на вечернем небе появляется первая звездочка.
Празднование Рождества с его ярким библейским сюжетом привлекает даже людей, далеких от веры и религии, но объединенных идентичными моральными ценностями. Рождество – повод упрочить семейные узы, почувствовать поддержку, нерушимые связи с родными и близкими. Принято поститься перед Рождеством в течение сорока дней. А во время Сочельника 6 января, предшествующего Рождеству и являющегося заключительным днем Рождественского поста, ничего не вкушать. С первой звездой на стол подают сочиво, или кутью – особое угощение из пшеницы, риса, орехов и меда.
Рождественское застолье начинается 6 января и предполагает 12 блюд
Традиции Рождественского сочельника
Считается, что в ночь на Рождество, до первой звезда в Сочельник 6 января, как нельзя более ярко выражается противостояние добра и зла. Кто-то празднует Рождественский сочельник с близкими и посещает церковную службу. А есть и такие, кто с нечистой силой собирается на шабаш и творит беспорядки. Важно сохранять благодушное настроение в этот волшебный день и последующую ночь, беречься от дурных мыслей и поступков.
Константин Трутовский «Колядки в Малороссии», 1864 г.
Помимо колядок с ряжеными, на Руси были популярны особые рождественские представления – вертепы. Вертеп представлял собой ящик особой конструкции, для переносного кукольного театра. С помощью тематически оформленных кукол разыгрывались различные библейские сценки. Как знать, может именно вам суждено возродить эту интересную традицию? Попробуйте, доставьте радость своим детям и близким!
Что подавать на рождественский стол
Рождественский стол состоит из двух застолий — постного в канун Рождества, 6 января в Сочельник. На следующий день 7 января начинается празднование Рождества Христова. К постным блюдам добавляют мясные.
Рождественский стол накрывают праздничной льняной или хлопчатобумажной накрахмаленной скатертью, украшают композициями из хвойных ветвей, колосков, ягод рябины и колокольчиков. Свечи, обвязанные красными лентами, самая дорогая посуда и текстиль, имеющийся в доме – также неотъемлемые атрибуты пышного стола.
Жареная индейка на рождественском столе
Двенадцать рождественских блюд. Если вы решили отмечать Рождество по всем правилам, то начинать праздновать нужно в Святвечер, или Сочельник, 6 января.
Приготовьте на стол двенадцать постных блюд, по числу апостолов – это традиционное меню праздничного застолья. Среди них обязательно должны присутствовать сочиво (кутья) и узвар — компот из сухофруктов.
На следующий день, 7 января, заканчивается Рождественский пост. Пришло время разговеться непостными блюдами: жареным поросенком, фаршированной курицей, домашними колбасками, разнообразной выпечкой, блинами и припеками. Подробное описание того, что едят на Рождество, читайте здесь.
К Рождественскому непостному столу 7 января также можно подать:
- Салат «Оливье»
- Жюльен из курицы и грибов
- Корзиночки с форелью и шпинатом
- Домашняя буженина, запеченная в фольге
- Цыпленок, фаршированный рисом и изюмом
- Рулет из печени с плавленым сыром
- Рыбный пирог с рисом
- Расстегаи с грибами
- Пирог с яблоками и заварным кремом
Рождество православное и католическое
Католики всего мира празднуют Рождество 25 декабря, а точнее, в ночь с 24 на 25-е, после появления первой звезды; православные — в ночь с 6 на 7 января. В обоих случаях Рождество является праздником, включающим церковное богослужение, щедрое семейное застолье и обмен подарками.
Карл Ларссон (Швеция), «Сочельник», 1904-1905
Норман Роквелл, американский художник, «Санта Клаус», 1921 г.
У приверженцев католической веры есть ряд особенностей рождественского меню, среди них:
• Традиционный гусь или индейка, фаршированная яблоками, с аппетитной золотистой корочкой – главное блюдо европейского застолья.
• Милые подарки детям, которые приносит добрый Санта Клаус (Святой Николай) и раскладывает в развешанные носки над камином. Символические презенты накануне Рождества в виде небольших сувениров, с наилучшими пожеланиями дарят абсолютно всем – знакомым, коллегам, соседям и просто прохожим.
• Богатое и не очень украшение комнат в доме и придворовой территории — святящиеся фонарики и звезды у входа, на близлежащих деревьях, венки из еловых лап на дверях, гирлянды из веток, шишек и ягод, колокольчиков и т.д.
Александр Бучкури, «Рождественский базар», 1906 г.
Приметы на Рождество
Как и в любой другой церковный праздник, в Рождество не принято заниматься шитьем и вязаньем, подметать и мыть, заниматься работой по хозяйству. На этот счет существует масса примет, предвещающих убытки и беды. Также не рекомендуется охотиться и убивать животных.
Для привлечения достатка в дом в Рождество принято проявлять щедрость и хлебосольное гостеприимство. Не должно быть обид и грусти, все гости, случайные и желанные, должны быть одарены и накормлены, никого нельзя обижать и оставлять недовольным. Даже себя: обязательно подарите себе то, что давно хотели.
С вечера в Сочельник и три дня Рождества принято колядовать – обычно этим занимаются дети. Ходят на колядки как минимум втроем, исполняя роли звездаря, звонаря и мехоноши. Первый несет звезду — главный символ Рождества и распевает колядки, песни с поздравлениями. Второй – звонарь – подпевает и звонит в колокольчик. А третий – самый сильный – собирает в подготовленный мешок все подарки-подношения, сладости и монетки. Получить такое поздравление от ряженых колядующих – самая хорошая примета. А вот гадать в этот день совсем не стоит.
В оформлении стола может присутствовать сено (солома) и толстые свечи, способные гореть на протяжении всей знаменательной ночи. Огонь домашнего очага всегда имел некий сакральный смысл – для привлечения богатства в сочельник на нем сжигали специально подготовленную, пропитанную медом, колоду. Солома, как напоминание места рождения Христа, также является неотъемлемым атрибутом праздника, обычно ее подкладывают под стол и скатерть.
Вся вода из любых источников считается в этот святой день наделенной особыми живительными свойствами. Ее можно набирать в подготовленные сосуды, чтобы пить и умываться – здоровье и красота будет сопровождать вас весь год.
Хорошей приметой считается выходить на улицу и смотреть в небо в ожидании первой звезды. Это сулит новые перспективы и рост. А вот есть и пить до первой звезды нельзя. Как и разрезать специально приготовленные по этому случаю пироги.
Существует немало примет, касающихся погоды в сочельник. Самые лучшие из них – снегопад и щедрый иней на ветвях, как обещание прибыли, изобилия и хорошего урожая в грядущем году.
Что надеть на Рождество
Весьма неуместно во время празднования Рождества облачаться в черную «траурную»одежду, надевать старую, изношенную, повседневную одежду. Даже в старину, когда платье бережно носилось десятилетиями, на Сочельник старались облачиться во все новое и нарядное. Теперь, когда острого дефицита в приобретении нового гардероба нет, этой традиции придерживаться несложно.
При выборе рождественского наряда стоит быть предусмотрительным и тактичным. Все-таки для многих этот праздник остается самым святым и светлым, поэтому откровенные и экстравагантные наряды, яркий макияж, пышные прически, броские украшения будут неуместны. Тем более, если вы планируете посетить храм. Кто тяготеет в одежде к народным мотивам, могут надеть расшитую по вороту нарядную блузу, для любителей современной одежды стильное платье будет лучшим вариантом.
Хотите сделать вечер запоминающимся? Подготовьте для гостей разноцветные атласные ленточки и привяжите к концам миниатюрные колокольчики. Такие ленты в старину во время праздника подвязывали под ворот мужчинам и вплетали в косы, обвязывали вокруг головы женщинам и девушкам.
Подарки на Рождество
Поздравить родных, близких, друзей, которые находятся далеко или коллег можно тематическими позитивными открытками и небольшими памятными сувенирами в виде ангелочков, волшебных стеклянных шаров, красиво оформленных свечей, фотоальбомов и рамок.
Строго говоря, Рождество – праздник для самых близких и родных. И подарки на Рождество должны выбираться с учетом интересов, быть действительно дорогими сердцу и полезными.
Взрослым можно дарить редкие книги и дорогие вина, ювелирные украшения и бытовую технику, теплые вещи в виде уютных свитеров или комплектов из шарфа, шапки и перчаток.
Подростков обрадуют различные девайсы и гаджеты, а дошкольников – игрушки и наборы для творчества. Не пренебрегайте красивой блестящей упаковкой – подпишите подарочные коробки и положите под елку – распаковать такой подарок будет приятно и волнительно не только ребенку, но и взрослому! Дарите радость своим близким!
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
Нет комментариев